おはようございます
わたしの食事軸で心と体の土台を創る
管理栄養士 めぐみん（大西めぐみ）です。
昨日は台風の影響大丈夫でしょうか。
関西は幸いにも午前中に雨が止み
午後からは気温が高くなりました。
今日も1日穏やかに過ごせますように＾＾
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「1日3食」の設計方法
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あなたは、1日の食事回数は何回ですか？
この質問で、大概対象になるのは「朝食」なんです。
朝食べるか・食べないか問題。
色んな説が出ているので「絶対にコレ！」というのは
ありません。
それと、私は無理矢理に食べる必要は全くないと思って
いるから、「必要だ」と思ったら食べたら良いし、
「今は良いや」と思うなら食べない。
この選択で十分なんです。
「1日3食」を国をあげて推奨され続けるには
医療の進歩が大きく関わっていると思います。
理由としては2つ。
1つ目は、食事と食事の間の時間が長くなれば
なる程、血糖値が食べた時に上がりやすいから。
血糖値が上がると血管に負担がかかります。
2つ目は、体の特性として、1日に消費する
エネルギーが2番目に多い臓器が脳ということ
があり、食べない＝エネルギー不足！
と判断して、目から入る情報で選ぶと
エネルギーの高いものを選びがちになる。
そしてそれを食べることで、結果的にエネルギー
過多になる。ということなんです。
この2つを知っておくだけで
1日3食でも2食でも、食事と食事の間が5時間以上
になったとしても、そこまで怖くなったり
不安になったりしなくて大丈夫なんです。
知ってることで対策ができるので大丈夫です。
そして、「朝食を食べよう！」のフレーズは、
”生活時間が日中”という前提が隠れているように
思っています。
なので、シフトワーカー向けかというと当てはまり
にくいところがあります。
じゃあ、1日の食事回数をどう決めるかというと
「さっ！今から仕事に行くぞ」
「さっ！今から活動始まるよ」
という、体を動かす前の食事を
「朝食」と考える。
そして「さっ！今から睡眠タイム」と
体を動かさずじっとしている前の食事を
「夕食」と考える。
その中間を「昼食」とする。
まずは、この方法で1日3食を設計してみる
のはいかがでしょうか。
血糖値の上がり下がりの幅が大きいと
体のだるさを感じやすいと言われています。
それを防ぐのは、食事の間隔時間は4～6時間
朝食と夕食は10～12時間以内に食べることが
体にとって負担が少ない。と言われています。
私は、スーパーで働く日は、帰りが21時半頃
なので、帰ってからは酢の物・焼き魚ぐらいです。
そうすると翌朝は空腹感で朝食を食べられます。
朝食の習慣がないケースに、「夕食の食べ過ぎ」が
影響していることが少なくありません。
日本人の文化として、夕食にボリュームが多いこと
があるので、少しずつ朝食を快適に食べられるように
調整するのもオススメです。
私は1日3食推奨派なので、栄養相談では3食食べられる
生活習慣を一緒に考えています。
心地良い生活はリズムから♪
今日も最後まで読んで下さってありがとうございます。
いつも応援しています＾＾