主人と私の間では、なぜかカレーの日は祭りと呼ばれます。
主人の好物なのでルーは一箱使いきります。
お気に入りはゴールデンカレー
我が家では、まず、前日に仕込んで、翌日食べるのが定番です
なのでお鍋からすぐタッパーにうつします。
あと冷凍用にジップロックにもいれます。
で、空いた鍋をお掃除がてらスープにするのもいつもの流れです。
周りについたカレーも無駄なく食べれますし(貧乏性
)、なにより鍋洗いやすいですもんね。
これはその日の夜ご飯になります。
これが我が家では前夜祭と呼ばれます
今回は手羽元をいれて煮込んでます。
豆乳でクリーミーな豆乳カレースープにしたり、春雨いれて春雨スープにしたりとバリエーションはたくさんあります
翌日ついにカレーです！祭り本番
今回はシーフードカレーでした。
ご飯は絶対ガーリックライスにします。
わざわざ炒める手間はありますが、こっちのほうが主人は大喜びしてくれるのです
で、後夜祭はカレードリアになります。
チーズたっぷり。
ピザチーズと、たいてい冷蔵庫にパルミジャーノ・レッジャーノがあるのでうえから追いチーズします。
真ん中に卵もあります。
卵がとろーとなるように焼けたら最高ですね
たいてい木曜が前夜祭で木金土で祭りを開催します
晩御飯のおかずお弁当にいれるので、カレーじゃ役に立ちませんからねー。
GWはお弁当を考えなくていいから、週末っぽい献立が毎日続けられます
献立考えてるのがまた楽しいのです
お酒も進みます。
今日は赤ワインあけましたブルーチーズと。
ブルーチーズと。
みなさま、よい休日を
お仕事のかたはお疲れさまでございます
お仕事される方たちがいるからこそ休日を楽しめるのです