山椒

青山椒を買いました

何回アク抜きするか

『いつもの季節に』

今年はいつもの倍買ったので

醤油漬け　油漬けなど

いつもの冷凍保存以外に

幾つか試そうと

山椒と言えば

粉山椒をかける

うな重

だったり

麻婆豆腐も

味の決めては山椒

なんですが

主だった効果は

胃腸機能の改善です

山椒の使い方は

ほぼ

胡椒と同じなので

今この時期にしか手に入らない

生の青山椒は

見かけたら

是非買って使って見て下さい

無添加云々のお話が

気詰まりの方は

このミカンの山椒を知ったら

一気に振り切れますよ