子宮内膜症や子宮筋腫がある私は
血液が固まり易い食生活を
腫瘍化する迄それに気づかず
長く続けていました
それに気づいてからは
何を食べたいか プラス
何を食べるべきか
如何に効率良く消化吸収させるか
を一番に考えて調理しています
その中で一番簡単なのがJuice
消化酵素は熱に弱く
サラダだと塩味の味付けが
浮腫の原因になりますし
嵩張って量が食べれません
果物の糖質を考えると
エネルギー消費し易い
朝食で摂取するのが効率よく
甘酸っぱい果物の味覚が
脳の目覚めに役立ちます
とは言え
最初は
最初は皮むきや切り刻むのが手間でした
今では歯磨きの様に
当たり前の習慣になり
随分レパートリーが増えました
セロリや人参など食物繊維が豊富で
水分の少ない野菜には
ジューサーが詰まらない様に
沢山の果汁が必要になり
出来るだけ市販の濃縮果汁や水を
使いたくなくて
人参一本に この量の果物
動物園のカバさん象さん並
今のジューサーが
前のより大きく詰まり易いので
以前より果汁が増えた事もあり
このJuiceの量は
どんぶり一杯あります
流石にどんぶりではなく
大き目のカフェボールに入れて
飲んでいます