つい最近、ケーキの美味しいCafeで平らげた苺のモンブラン
私は、大の甘党なんです
FBに、ドーナツの写真ばかりをUPするので
「人様の健康をサポートしたいとか言いながら、それではいかんだろう」
と、叱られる事も少なくありません
この可愛いスイーツは、間食や食後のデザートではなく
メインデイッシュとして、本気でがっつり頂きます。
日中のエネルギー・活動の原動力と思ってますから、夕食にはなりませんが
食べる時は、それだけ分のカロリーを摂取すると覚悟して食べるのだから
絶対自分が食べたい物を食べよう
その分は、１両日内に消費しようと決めています。
食事の事で神経質にならない様にしたいのですが、ここまで立ち直るのに随分時間がかかりました。
炭水化物を徹底して抜くダイエットが一番効果があったので、
長く続けてしまい、後遺症で、未だに炭水化物の摂取に罪悪感があります。
大阪人ですが、お好み焼き・焼きソバは食べれません。
「油と糖分：炭水化物・調味料内の加糖の塊」としか捉えられないからです。
ラーメン・パスタも似た様な感覚で、先ず食べる事はないです。
油分の含まない食べ方でも、うどん・そうめんは口にしたくありません。
美味しいどんぶりやパスタを食べるより、美味しいケーキやドーナツを食べたい
栄養学なんか知るかいという事でなく、炭水化物が私に戻ってきた経緯にあります。
炭水化物が、命を繋ぐエネルギーという本来の役割で帰ってきたのが
ヨーロッパﾊﾞｯｸﾊﾟｯｶｰ時代
重い荷物を持って歩くという、かなり肉体的にハードな為、炭水化物の摂取はmust
転々と色んな街を廻る中、ホテル代・交通費を除いた残りが食費の毎日
具のたくさん入った出来合いのサンドイッチは、毎食は高くて買えず、
冷蔵庫を持ち歩いている訳でではないので、ハム・チーズの買い置きが出来ず
毎度パンを買って、材料を買っているとそれもコストがつく
そこで始めたのが、朝・昼食は菓子パン
日本でよく見る、ホテルパン：フワリと柔らかいパンにクリームや餡が仕込んだ物でなく
私がよく買っていたパンは至ってシンプル。
フランスパン生地や、タルト生地や、デニッシュ生地などのﾊﾟﾝ生地に
ナッツや、ドライかシロップ付けされたフルーツを練りこんだ物。
チョコが練りこんだ物があれば、もちろんそれ
国境を越える事に、様々なバリエーションに出会い、国境沿いはそれらがMixされ
菓子パンひとつに、その国の文化をかいま見る楽しさもありました。
ただエネルギーを摂取する、口を喜ばすだけではないのが、菓子パンでした。
バックパッカーを止めた後は、普通の生活スタイル＝運動量が減るのですが
定期的にトレーニングをする習慣を作り、パン・菓子パン・ピザは食生活に復活しました。
後他の炭水化物では、帰国してから米が戻ってきましたが
パンは夜覚悟して食べる事があっても、米は覚悟してまでは食べたくない。
「覚悟して食べる」
食べたくても食べれない人々がいると思うと、バカなお話ですね。
ただ、摂食障害でお悩みの方が多いのも事実。
食べることに罪悪感を持たない。
食べる事のみ：食欲を満たすのみを目的せず、よく味わい身体の喜びの声を聴く。
食べ物本来の機能、身体の成長・修復、活動のエネルギーを今一度認識する事が大事ですよね。
今年は、自分のトラウマ部分である食生活：コントロール
とは違う方向で勉強し、このブログでもフィードバック出来たらと思っています