久しぶりにブログアップします！
煮立たせた汁を冷まし、蟹を浸します。
すっかり更新してませんでしたが、元気に楽しく韓国生活を送ってます！
今日は、近くのスーパーで活ワタリガニを手に入れたので、カンジャンケジャン作りに挑戦しました。
作り方は、クックパッドを参照しました。
まず材料を揃えます。
写真以外に、玉ねぎ、長ネギ、ニンニク、生姜も使います。
すべての材料を鍋に入れて、30分ぐらい煮たたせます。
その間にワタリガニをタワシで洗い、足先と甲羅の尖ったところを切ります。
やめて〜〜って感じでもがかれるので、お尻の方を持つといいです。
煮立たせた汁を冷まし、蟹を浸します。
あとは3〜4日漬けて、完成。
ワクワク…
ちょうど9/14からチュソク(お盆)なので、その期間に食べようと思います！