普段あまり使わないマカロニ 野菜たっぷりのサラダを作りたいな～と思っていたのですが、
諸々の事情で買い出しに行きそびれてしまったため、冷蔵庫をあさりまくり…
こんなサラダにしてみましたっ♪
≪ 材料（4人前） ≫
・早ゆで4分のマカロニ 70g ・冷凍かぼちゃ 1口大3切れ程
・冷凍ほうれん草 適量 ・冷凍きのこ類 適量
・エクストラバージンオイル 小さじ2 ・マヨネーズ 小さじ1 ・ハーブソルト 適量
① お湯を沸かし、マカロニを茹でる。
② 耐熱容器で冷凍かぼちゃ、冷凍ほうれん草、冷凍きのこをレンジで3分加熱。
③ 茹であがったマカロニを②と調味料と混ぜたら、できあがり。
余りもの整理の料理にしては、大大大満足の味＆ボリュームにできあがりました。
写真は、完成品の超一部。 調子に乗って4人分作ると、夜では食べ切れないなぁ…。
お弁当に、持っていこう。
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