レシピブログさんのモニター・コラボ企画
でいただいた、
韓国食材～♪ 先日紹介したチゲに続き、今度はトッポギですよぉ～。
自宅でトッポギ料理を作るのは初めて。いろいろ迷ったのだけど、、、とにかく野菜がたくさん食べたいので、セットに入っていたトッポギを温める段階から、
冷凍室に保存していたブロッコリー、アスパラ、スナップえんどうを追加。
あと、旨み追加のためにシーフードミックスもね。
ソースを加えて煮詰めて、、、仕上げに付属の粉チーズとパセリを絡めたら、
こんな感じ～～～。
でも、ちょっと見た目に物足りなさを感じたので、、、
粉チーズ追加。 私にはちょっと甘めの味だけど、チーズがトッポギに絡んで美味しいっ♪
ただ、夕食は炭水化物抜きの私には少々重めのおかずなので、当日は少しだけつまんで、残りはお弁当に入れることにしましたよっ。
ってことで、おまけで、先週のお弁当をご紹介。。。
月曜日～
先日紹介した鯖缶の炊き込みちらしの、お稲荷さんにしなかった分ね。作り方は
鯖缶（味噌）の炊き込みご飯で稲荷寿司♪ by garako♪
をどうぞ。
火曜日～
とうとう手抜きも最高潮。混ぜるだけのスパゲッティソース（でも、美味しい）たらこを持って行った(笑)
水曜日～
お弁当にしては豪華な一品。 からすみパスタ～～～♪
木曜日～
モニターの美味しいトッポギがメインです。
トッポギの満腹感は素晴らしく、、、この美味しさを翌日に持ち越すため、半分は小さいタッパに移して、ちゃっかり会社の冷蔵庫へ(笑)
ってことで、金曜日は、そのトッポギに追加で、、、
数日前の、からすみのスパゲッティも入ってますね。玉子焼きも、前日に作ったものですね。そうです。金曜日は残り物(笑)
そうして、残り物を使いまわして節約してきたこともあり、今月の食費は、目標達成しましたよぉ～～～。
まだ29日じゃん！って話もありますが、買い置き食材も満載だし、明日、明後日は買いもの予定がないのでっ♪
食費は、8,944円 お酒も、先月、限定のお酒をお取り寄せしたこともあって、今月は買い足しが少なかったので、5,047円
ただし、ちょっとだけお弁当と夕食作りをさぼって、外食代が増えたけどね。
でも、経費合計は減少なので、よしっ！としましょ。 来月も、頑張ろう～！
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