手作りパンチェッタ。

４月７日から漬け込んでた

手作りパンチェッタ（生ベーコン？）が

出来ました

前回作った時より、漬け込む塩の量を

減らしたら、ちょうどいい塩気になりました。

豚バラブロック３パック分作ったので、

切り分けて冷凍室へ。

味見でちょっと焼いてみました。

うまかったぁ。

添加物一切使ってないから、

体にもいいしね。

次はどんな料理法で食べようかなぁ。

(・-・*)ヌフフ♪