すっかり秋めいて参りましたが、
夏のお仕事がこの１０月になんとか終えられました
梅干しの天日干し！！
どうにか１０月の頭に晴れた日の3日間を見つけ
今年の分、全て干し終わりました。
やれやれと同時に嬉しい♡
今年の梅はめちゃめちゃ大きな梅で
果肉タップリです♡あーー唾液が出てくる（＾ν＾）
毎年梅干しを作るようになって何年かな、、、
たぶん、9年くらい、、、、
え？そんなに続けてるかな。自分で驚きです
10年程前、食塩ではない天然塩が
健康に良いと知り、またその美味しさに
ハマりました。
天然塩で作った梅干しを作っていた方から
頂いた梅干しが、めちゃめちゃ美味しくて
元気が出る感覚を得たのをきっかけに
私も梅干し作りたい！！と思って
作りはじめました
初めて生の梅を買ってきて洗ったり
ヘタを取ったりする作業から
生梅のいい香りに癒され
塩漬けして、シソを入れて、干して
の工程で梅干しになっていくのが
楽しみで我が子のように愛おしくも感じて
いました（笑）
そして初めて出来上がった梅干しは
干し方を間違えて干からびた梅干しに
なってしまいましたが
味はめちゃめちゃ美味しい！！！
大事に食べたのを覚えています
そこからコツを覚え、良い出来の梅干しが
作れるようになっていったのです
風邪引いた時、元気がほしい時の
我が家の薬箱のようになっていました
父母や妹夫婦にも気に入ってもらえたので
年々、作る量が増えている(^.^;
夏場の熱中症対策に子供のテニスに
持たせたり
風邪引いたと言ってる人がいると、
梅干し好きかどうかは知らないけど
おせっかいであげたり（笑）
そして私の最近の梅干しのマイブームは
朝に梅干しにお湯をいれて頂く
梅干し湯♡
梅干しをお湯に入れる前に
レンジでチンしてます
本当は焼き梅干しが良いみたいだけど、、
なんとも、おばあちゃんみたい（笑）
でも、あったまるし、お通じも良くなる
感じで気に入って続けている
とまぁ、梅干しの事だけで
こんなにも書けてしまうのかと自分で
驚きですが、、、
でね、今日のテーマである
「よくマメやなぁーと言われる事」ですが
梅干し作り以外にも、味噌作り、金山寺味噌作り、たまに大根の漬物、などなど、、？
こんなの作ってるって人に話したり
お裾分けであげたりすると
よくマメやなぁー！そんなこと食べるの好きでも
ようせんわー。とか言われる事が多い
たしかに、、、私も
めんどくさいのは嫌いな人間なのに
こんな作業、好きなんですよね
身体に良いとされ、また自分が好きな
食べ物を作るのは苦にならない、、、というか
買うより安くできるし、自分で作ったものは
何より愛おしくて美味しいのです
そして家族の健康の一手になればの思いと
お裾分けして喜んでくれる人がいるから
作る！！！
みたいな。
これって変なのかな。
あ！でも、私の叔母はそんな人！
金山寺味噌の作り方も教えてもらったし
農家さんだから、いつも新鮮なお野菜をくれる
めちゃめちゃギブな人
私、その血を少し引いているのかもしれません(#^.^#)
おせっかいおばさん！←✖
おせっかいおねえーさん←〇
があなたのもとに来る時があるかも、、、
最後まで読んで下さりありがとうございます
❤感謝❤
