10日間、待ちに待ったぬか床完成！これから本漬けに入ります！

ぬか床づくりから

10日間。

朝晩、混ぜ混ぜ…

3日に一度

捨て野菜を

投入

そして、ついに

捨て野菜を

完全に捨てる時が来ました

「さようなら」

「捨て野菜たち」

どうやら赤唐辛子は

残すって

さて、本漬けに

入ります

今回は

野菜が高騰していますが、

大好きなミョウガと

人参、大根を

漬けようと思います

さて、私の口に入るのは

明後日くらいかな？

しっかり漬かって

美味しくなーれ