今日のパン 11/16/2008

今日はシンプルな食パンを焼きました。

粉の量は少なめでしたが、

ふっくら焼き上がりました( ^ . ^ )

天然酵母をつかうと、

中の色は白ではなく、

ナチュラルな麻のような色になります。

今日は亜麻仁油に塩を和えた、

名付けて「バターもどき」をつけて頂きました。

「いただきます」と手を合わせる時、

いつも思います。

今日も私はここに生かして頂くのだなぁ、と。