さあ今日はタイ料理。飽くなきエスニック手料理は続きます。なべ好きの方もさすがになべ料理はそろそろフェイド・アウトと思いますが、タイしゃぶならＯＫでしょう。「タイしゃぶ」と言っても材料は同じ。たれをタイ風にすれば、立派なタイしゃぶの出来上がりです。めぐ風タイしゃぶのたれは、すりゴマ＆ごまペースト＆ナンプラー＆ラー油＆スパイスのエトセトラ・・・。
ピリッと少し辛い、けど白ゴマの甘い風味がナイス・マッチング
もちろんコリアンダーをたくさん添えて頂きます。ひとり鍋でも充分楽しめる「タイしゃぶ」オススメです