先日１年前から生徒さんから聞いていたお菓子教室へ行ってきました。
何と、家から徒歩５分のところでご近所さんでした。
お宅の入口から素敵な雰囲気
家の中も無駄な物が何一つなくて、本当に居心地がいい空間。
先生もとても魅力的で、一瞬で大好きになりました。
この日習ったのは、ガトーショコラ
ガトーショコラと言えば、混ぜて焼くだけと簡単！ と思っていましたが、
やはりプロは違いました。
チョコレートも腕が痛くなる程混ぜて、そしてメレンゲの作り方にもコツがたっぷり。
今までシフォンケーキ作る時もメレンゲ作っていましたが、きめの細かさが全然違っていて、習ったものは時間が経っても泡が消える事がほぼありませんでした
さすが先生
ガトーショコラはもちろんの事、その前に出していただいた、赤パプリカのポタージュも絶品。 家帰って早速作っちゃいました。
最近はなかなかお料理やお菓子に対して、時間をかける事が少なかったけれど、
少々やる気モードになり、まずはお掃除をして、翌日の夕飯のために豚の角煮を作ったり、お弁当作ったり。
久しぶりに頭がフル回転して、沢山インプットしました。
皆さんにアウトプット出来る日は来るかな。。。
今回お伺いしたお菓子教室はこちら ☆