初めてのパン教室に行ってきました。
ハルのお友だちママからの紹介で行ったんですが…
教室！って感じでもなくて、
子育てママさんたちが集まるサークルっぽい雰囲気もありました♪
和気あいあいと。
今日は人数多かったらしく生徒さん10名くらいいました。
お子さん連れもいました。
生徒のレベル？に合わせて、
先生がお題を用意してくださいます。
私は今日は
ベリーチーズクリームパンでした♪
初めてのてごねですよ～！
今まで家で作っていたパンはすべてホームベーカリー様でこねてますので。
ベタベタしていた生地が、
たたいて伸ばして、こねていくと、
だんだん綺麗なまとまりに。
強力粉を2つに分けて、
イースト砂糖、塩バターで別々に混ぜていきます。
発酵はすべて室温！！
びっくり。室温発酵でもできるもんなんだ…
クリームチーズとジャムをのせて、
電気オーブンで焼きました。
（家で撮りなおしました）
お友だちは、シュトーレンや食パン、エピも作ってました。
ランチは、
発酵の合間に生徒さんでお手伝いして、
ポトフ
マカロニサラダ
カボチャベーコンチーズの春巻き
先生のカボチャパンとベリーベーグル
サラダ
を作って、いただいて♪
どのお料理も普通じゃなくて、とても参考になりました!!
これでレッスン代1500円ですよ？！
年明けには子供たちも連れていける、親子パン教室してくださるそうなので、楽しみです♪