おはようございます
今日はお天気が悪いです
ちょっと肌寒いですね（Ｔ＿Ｔ）
体調崩さないように気をつけましょう～(｡＞0＜｡)
マイページが新しくなってて・・・
使いにくいよ～～～（ ´(ェ)｀）
シトリンさん・・・有無を言わさず新しくされちゃうんですね・・・
早く慣れないと・・・（/TДT)/
さて本日のクッキーは
アレルギー対策生地で作ったプレートクッキーです。
卵アレルギーのあるお子様。
小麦アレルギーのあるお子様。
意外と多いんですよね(ﾉДT)
かくいうmegmogもたくさんの食物アレルギーを持ってます(Ｔ▽Ｔ;)
なので
食べられないという辛さも知ってます・・・
市販のクッキーは小麦を使ってるものも玉子を使ってるものも多いのが現実。
そんな子達に贈る アレルギー対策生地です
☆入学おめでとう女の子立体プレートアイシングクッキー
クッキー生地は
小麦ではなく米粉を使いました。
卵黄もナシです。
アイシングは通常、卵白を使ったロイヤルアイシングを使いますが
今回は卵白ナシで作りました。
いつもと同じような配合でやろうと思ったら
生地の固さが違うんですよね～・・・
ちょいちょい変えてやってみました。
髪の毛はココア。
リボンは紅麹色素。
帽子はクチナシ色素。
天然色素だと濃い色は出ませんが優しい感じに仕上がります♪
アイシングは
通常よりも渇きが早く・・・
なかなか苦戦しました（ ´(ェ)｀）
そして
いつものアイシングよりも
色が褪せやすいのです・・・
(ﾉДT)
食感や味は
いつもとおなじ感じでした～
ちょっとだけ軽い気もします(-^□^-)
お子様でも召し上がっていただける甘さです♪
普段は食べられないクッキーを食べられたと
とってもとっても喜んでいただけたようで
作った甲斐がありました
こちらはセットにしてお送りしたので
しばらく米粉クッキー続きます♪
プレゼント企画やおまけ、
お友達にちょいちょい送って感想を聞けて良かったです*☆*:;;;:*☆*:;;;:(*^-^)b
まだ改善の余地はありますが
アレルギーの子でも安心してクッキーを楽しめるように
がんばるです♪
それではステキな一日をお過ごし下さい☆
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