パパッと一品♪ 鶏皮しめじのオイスター炒め。 #おつまみ #レシピ

余った鶏皮で、パパッとおつまみ♪

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鶏皮が余ったときに、活かしてもう一品♪

超簡単で、すぐできます

◆材料 鶏皮2枚ぶん

・鶏皮 2枚 （もも や、 むね を買ったときに剥がした2枚）

・しめじ 2パック

・オイスターソース 大さじ1

・塩、コショウ 少々

◆作り方

鶏皮は細く切ります。

しめじは石づきを落とし、軽くほぐします。

中火にかけたフライパンに鶏皮を投入。菜箸でシャカシャカ炒めます。

油が出てきたら、キッチンペーパー1枚ぶんで吸い切れるだけ、油を拭き取ります。

しめじを投入。シャカシャカ炒めます。

しめじと鶏皮が混ざったら、フライパンに余白を作り、オイスターソースを大さじ1、ジャー！っと鳴らし、全体に絡めます。

絡まったら、塩コショウで整えて火を止めて完成♪

パパッと一品。 

鶏皮の旨味を吸ったしめじがなかなかパンチのあるお味になりますよっ

お試しいただけたら嬉しいです

MEG♀

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