ふわっと香る大葉の香り
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味付けも簡単な、ゆかりピカタは、赤しそふりかけを衣に混ぜ込み、味付けも楽々♪
柔らかジューシーに仕上がるので、鶏むね肉のパサつきを忘れてしまいますよっ
◆材料 4人ぶん
・鶏むね肉 2枚
・サラダ油 大さじ3
⚫︎卵液 （衣）
・薄力粉 大さじ３
・ゆかり 大さじ２
・昆布茶 小さじ１
・卵２
◆作り方
まずは卵液を作ります。
ボウルに、薄力粉 大さじ３、ゆかり 大さじ２、昆布茶 小さじ１ を混ぜ、
溶いた卵２個ぶんを混ぜます。
卵液の完成♪
鶏むね肉を5ミリ厚のそぎ切りにし、卵液の中へ。
しっかり混ぜまぜ。
中火にかけたフライパンにサラダ油を回し、弱火に落として鶏肉を並べて、じっくり焼きます。
焦げないように、時々返しながら焼き、
1番厚いところをカットして、火が通っていたら完成です
赤しそふりかけの香りと塩分が、爽やかで美味しい
とっても簡単なので、おすすめですよ
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