私のマカロニサラダ レシピ。
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ほんの少しだけ、オリジナル。
私のマカロニサラダレシピです
◆材料 たっぷりサラダボウル1杯ぶん
・サラダ用マカロニ 120g
・きゅうり 1〜1.5本
・スライスハム 4〜5枚
・人参 1本
・玉ねぎ 8/1個 すりおろし
・酢 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ5
・ハーブソルト、こしょう 少々
・塩 小さじ1/2
◆作り方
・人参、ハムはマカロニのサイズに合わせて切ります。
マカロニはパッケージ記載どおりに茹でますが、茹で上がりから4分前に人参も投入。
同時にザルに上げ、粗熱が取れたら酢大さじ2をふりかけて軽く混ぜてまぶします。
きゅうりはスライスにし、塩小さじ1/2をまぶしてしばらく置き、水分が出てきたら しっかり揉み込み込み水分を抜きます。（塩もみ）
大きなボウルに、玉ねぎ1/8個ぶんのすりおろし、マヨネーズ大さじ5、
冷めたマカロニと人参、塩もみしたきゅうり、切ったハムを混ぜ合わせます。
味を見て、ハーブソルトとこしょうで整えます。
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