パスタに長芋のすり流し、卵黄を合わせると…
超簡単に、絶品和風パスタの完成
とろとろで濃厚、旨味もしっかり仕上がります
◆材料 2人ぶん
・スパゲティ 2人前
・長芋 200g
・すりおろしにんにくチューブ 3cm
・卵黄 2個
・昆布茶 大さじ1
・水 大さじ3
・オリーブオイル 大さじ1.5
・刻み海苔、かつお節 適量
◆作り方
スパゲティはパッケージ表記どおりに茹で上げます。
中火にかけたフライパンにオリーブオイル大さじ1.5を回し、傾けオイルが溜まったところに すりおろしにんにくチューブを3cm。チリチリ焦がさない程度に鳴らし、茹で上げたスパゲティを投入。
オイルを全体に絡めるようにシャカシャカ混ぜ、昆布茶大さじ1、水大さじ3を馴染ませます。
お皿に移し、長芋、卵黄、かつお節と刻み海苔をパッ
これだけ…！？という簡単さで、抜群のバランスに。
お試しいただけると嬉しいです
MEG♀
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