寒い時期のロールキャベツは美味しいですよね
今日は中身をウインナーとチーズだけで、簡単なロールキャベツに。
キャベツを沢山食べたい時にオススメです
◆材料 8個ぶん
・キャベツ 大きな葉8枚ほど
・ウィンナー 8本
・チーズ 適量（今回はベビーチーズ4個使用）
・カットトマト缶 全量400g缶1個
・水 200cc
・コンソメ顆粒 大さじ1
・中濃ソース 大さじ1
・ケチャップ 大さじ2
・お好みで、粉チーズ、コショウ、乾燥バジル 適量
◆作り方
まずはキャベツの葉を茹でます。
沸騰した湯で、やや透き通るまで塩茹でし、ザルに上げて粗熱を取ります。
①キャベツの芯を棒状に切り取り、葉を広げた上に、ウィンナーとチーズ、切り取った芯を置きます。
②画像のようにキャベツの片側を内へ折ります。
③ウィンナー等を巻き込むように葉をロール。
④工程②で折り込んだ反対側を筒になった穴へ埋め込みます。
→この工程を8個繰り返します。
フライパンにロールキャベツを敷き詰め、トマト缶を回しかけ、コンソメ顆粒をパッ！
空になったトマト缶に水を半量入れ、おおよそ200ccの水を回し入れます。
蓋をして中火でコトコト。キャベツが柔らかくなるまで煮込みます。目安は10分。
ロールキャベツをお皿に取り出します。
フライパンに残ったトマトソースに、中濃ソース大さじ1、ケチャップ大さじ2を混ぜ、フツフツしたら火を止めロールキャベツにかけます。
お好みで、粉チーズやコショウ、乾燥バジルをパッ
材料もシンプルなので、献立に困った！キャベツがある！ …な時に、オススメです。
画像では、レンジで柔らかくなるまでチン（600Wで上下ともに3分加熱）して、皮を取ったじゃがいもを添えています。
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MEG♀
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