たんぱくな『ささみ』に、明太子のパンチ。すり流した長芋のトロッと感に、クリーミーでとろけるチーズが絶妙バランス。
おつまみ、おかずにオススメです
◆材料 2人ぶん
・鶏ささみ 5〜6本
・明太子 1房ほど
・長芋 150g
・マヨネーズ 大さじ1.5
・ピザ用チーズ カップ1/4（50ccライン）
・昆布茶 ひとつまみ
・塩 少々
・大葉は3枚 または パセリ 適量
◆作り方
ささみはスジ取りをしておきます。
ちょこっと出ているスジにフォークを通し、クッキングペーパーでスジをつまみ、フォーク&つまんだスジを左右に揺らしながら引っ張り合うようすると、するりとスジ取りができます
スジ取りをしたささみをひとくちサイズに削ぎ切りし、グラタン皿に並べ、塩少々を振りかけます。
ラップをかけて600Wのレンジで3分チンします。
長芋はすり流して、昆布茶ひとつまみとまぜまぜ。
↓ ↓ ↓
明太子1房とマヨネーズ大さじ1.5を袋で混ぜ合わせておきます。
チンしたささみの上からすり流した長芋を流し込み、チーズをパッ。
明太子マヨの袋の角を少し切り、シャー！っとかけた後、刻んだ大葉やパセリを振りかけ、トースターでこんがりするまで焼きます。
色合いも良いかんじに。
お試しくださいませ
↓ 残った食材で。
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