お家に手羽元があったので、サラダチキンにしてみました
レンジで出来るから楽ちんです
◆材料
・手羽元 6〜8本
・液体塩麹 または 塩麹 大さじ2ほど
・ハーブソルト 少々
・こしょう 少々
◆作り方
・手羽元と液体塩麹または塩麹大さじ2ほどをフリーズバッグに入れ、揉み込んで冷蔵庫で一晩置きます。
耐熱皿（パスタ皿だと手羽元が置きやすいです）に手羽元の皮を上にして並べ、ラップをかけ600Wのレンジで3分加熱します。
液体塩麹の場合はフリーズバッグから取り出すだけ、塩麹の場合は軽く水で塩麹を落とし、キッチンペーパーで水気を取ってから耐熱皿に並べます。
手羽元にハーブソルトやこしょうをふりかけ、裏返してラップをし、600Wのレンジで4〜5分、火が通るまで加熱します。
・粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
唐揚げやソテーにするよりあっさり。
手軽にできますよ
MEG♀
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