パリッと簡単！
レンジで作った具材をキムチと一緒に春巻きに。
にんにくの入っていないキムチで作れば、翌日も気になりません
◆材料 春巻き6本ぶん
・春巻きの皮 6枚
・豚肉 100g
・もやし 1パック
・白葱 1/2本
・春雨 乾燥時25g
・キムチ 50g
・中華だしの素 大さじ1/2
・オイスターソース 大さじ1
・片栗粉 小さじ1
・水溶き薄力粉 （水、薄力粉、共に大さじ1）
・サラダ油 100ccほど
◆作り方
白葱は斜め切り、豚肉は細切りに。
春雨はぬるま湯で戻しておきます。
耐熱容器に春雨、白葱、豚肉、中華だしの素大さじ1/2を投入。ラップをして600Wのレンジで3分加熱。
ラップを一旦取り、もやしを乗せます。オイスターソースを大さじ1回しかけ、ラップをかけて600Wのレンジで3分加熱。
片栗粉を小さじ1、混ぜ込みます。これで中の具材は完成です
バット等に広げ、粗熱を取ります。
春巻きの皮に、レンジで作った具材と、キムチを分量の1/6乗せます。水溶き薄力粉で周りを塗り、しっかり包みます。
サラダ油を100cc熱したフライパンで揚げ焼きにします。
両面がカリっとしたら引き上げます。
中の具材をレンジで作れば、手間のかかる印象の春巻きも簡単に
夏バテに良い豚肉と、キムチのピリッとした辛味が元気をアシストしてくれそうなおかずです
MEG♀
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MEG♀（絵かき）
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