超簡単、野菜もすすむカルパッチョ
鯛が尚美味しくなーる。
この作り方、オススメです
◆作り方 大皿1枚ぶん
・鯛 刺身用 1サク
・レタス （ロメインレタスやきゅうりもok）大きな葉5枚ほど
・大根 輪切りで5cm〜8cm厚ほど
・レモン 1/2個 または レモン汁 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・昆布茶 小さじ1
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
・かいわれ 、ラディッシュなど 適量
◆作り方
鯛は薄く切り、昆布茶小さじ1を全体にまぶします。
スライスしたレモン または レモン汁小さじ1をふりかけます。
空気が入らないよう、ピタッとラップをしたら冷蔵庫へ。
お皿に 食べやすいサイズにしたレタス（画像はロメインレタス）を乗せ、
皮を剥いてスライサーで薄くした大根を置きます。
漬けておいた鯛、好きな野菜を置き…
オリーブオイル大さじ1と塩ひとつまみ、こしょう少々。
完成
『なんちゃって昆布締め』をした鯛が、もっちりプリプリ！
レモンも爽やかで、野菜も美味しくなるレシピです
MEG♀
今週のオススメ ［冷蔵庫で漬けるレシピ集］
MEG♀（絵かき）
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