レモンがあれば、美味しさアップ
隠し味は塩の代わりの調味料に有り！
超すっぱくなる訳でもなく、キリッと味が引き締まり、後味がスッキリする感じの
レモン仕立てのポークソテーです
◆材料 2人ぶん
・豚肉 （ポークソテー、とんかつ用 ）2枚
・レモン 1/2個 スライス
・昆布だしの素 小さじ1 または昆布茶小さじ1弱
・オリーブオイル 大さじ1/2
・ブラックペッパー 少々
◆作り方
レモン1/2個は なるべく薄くスライスします。
脂身のところに切り込みを入れ、包丁の先で1枚につき10箇所ほど突いた豚肉を、
中火にかけてオリーブオイル大さじ1/2を回したところに投入。
昆布だしの素の半量（小さじ1/2）をふりかけ、下の面がこんがりしたら裏返します。
こんがり色付いた面に、昆布だしの素の残り（小さじ1/2）をふりかけ、レモンを乗せて蓋をして約３分。
下の面がこんがり色付いたら裏返し、レモンをフライパンに当てます。2分馴染ませ、火を止めブラックペッパーを少々。お皿へ
塩の代わりに昆布だしの素をふりかけ、レモンを乗せて蒸し焼きにするだけで、
驚くほどの旨味と風味に。
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MEG♀
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MEG♀（絵かき）
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