フランスから上陸したての『ガトー・インビジブル』。
これは今の時代にピッタリなんです
なにがピッタリなのかと申しますと…
その秘密のヒントは、名前にあります
『インビジブル』とは…？
透明人間を英訳すると、『the invisible man』
つまり、 見えないケーキ。
…何が見えない？？
よーく見ると、
すごい層になっています
これが『インビジブル』の所以。
このケーキ、プリンやカスタードのような生地はほんの少しで、
ほぼりんごのケーキなのです！
りんご以外のガトー・インビジブルもありますが、りんごだと生地の色に似るのでインビジブル感もアップ！
ヘルシーなのが、今の時代にピッタリなのですね
牛乳でも作れますが、豆乳だと更にヘルシー！
◆材料 パウンド型1台ぶん
・りんご 2個
・薄力粉 90g
・卵 2個
・グラニュー糖 大さじ3
・無塩バター 50g
・豆乳 70cc
・ラム酒 小さじ1/2
◆作り方
まずはパウンド型にクッキングシートをセットしておきます。 型より2cmほど高くなるようにしてください。
バターは耐熱容器に入れて600Wのレンジで1分半チン。溶かしバターに。常温のバターなら加熱時間を短くしてください。
卵をボウルに割り入れ、まぜまぜ。ほぐれたら砂糖を2回に分けて入れ、しっかりまぜまぜ。 豆乳をまぜまぜ。溶かしバターも混ぜ、ラム酒を混ぜます。 そこへ、
ふるった薄力粉をバッ！滑らかになるまで素早く混ぜます。泡立て器で簡単に混ざります。
オーブンを170度に予熱セットします。
りんごは4等分にカットしたら、芯を除き皮を剥き、スライサーまたは包丁で薄くスライスに。
スライスしたりんごを生地に混ぜ合わせます。
なるべく隙間ができないように、パウンド型に敷き詰めます。
170度のオーブンで45〜50分焼きます。
粗熱が取れたら、型から抜いて冷まします。
バターやお砂糖の量は、普通のパウンド型1台分のほぼ半分！ ジューシーなりんごがお口いっぱい広がります…
あまったるいお菓子が苦手な方にもオススメの、ブレイク寸前のお菓子。
豆乳で更にさっぱり、ラム酒で風味付けしたアレンジレシピです
上の画像は焼いてすぐ。
冷やすとしっかりインビジブルしますよ！
※インビジブルした画像↓
焼きりんごとプリンを同時に食べたようなたまらな〜い美味しさを、いち早く体験してみてください
MEG♀（絵かき）
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