いつものそうめんを、パパッとパンチの効いた、まぜそば風に
材料 2人ぶん
・そうめん 2〜3束
・豚肉 スライス 100g
・卵黄 2個
・白葱 白髪ねぎにして適量
・塩 ひとつまみ
◆タレ（混ぜておきます）
・中華だしの素 大さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・酢 大さじ1
・すりおろししょうが チューブ5cm
・すりおろしにんにくチューブ1cm
・なめたけ 大さじ2
・醤油 小さじ半分
・ラー油 または ごま油 適量
作り方
◆素麺は、表記どおりに茹で上げて冷水で締めて、ザルで水切りをしっかりします。
◆タレも、まぜまぜ。
豚肉は、中火にかけたフライパンでジャーっと炒めます。 全体に火が通ったら、
余分な油を切るようにしながら、 タレと合わせます。
素麺の水切りをしっかりして、器へ分けたら、たれを合わせた豚肉を乗っけて、卵黄と白髪ねぎをトッピング。
完成
素麺を茹で始めてから、『めんつゆが無い 』 となった時に
めんつゆを作って冷やすより早くできるので作ってみました^ ^
素麺が続きそうなときに、オススメです
MEG♀ 絵かき
お友達追加もポチッ。よろしくお願いします
毎日レシピのブログを更新中♡ の、お知らせもしています。
☟ポチッ
