あらこんなところに…
鶏ミンチが！
たまごもあるから、親子丼…？
いいえ。 チャーハンにも鶏＋卵は美味しいのです。
とっても美味しいよ
材料 2人ぶん
・鶏ももミンチ 100g
・ごはん 茶碗2杯ぶん
・卵 2個 塩ひとつまみと、溶き卵にします
・青ねぎ 3本 小口切り
・オイスターソース 大さじ2
・醤油 小さじ1
・すりおろししょうが チューブ3cmほど
・ごま油 大さじ2
・ブラックペッパー 少々
では作ります
加熱したフライパンに、ごま油 大さじ2とすりおろししょうがを。チリチリしたら、鶏ミンチをドン。中火です。
白くなったところからほぐしていきます。
全体に ほぼ白くほぐれたら、ごはんを投入。混ぜ合わせるようにジャー！していきます。
全体が混ざったら、フライパンの中でごはん＋鶏ミンチを寄せて 空いたスペースに溶き卵をジャー。
半熟のスクランブルエッグになったら ごはん＋鶏ミンチと混ぜ合わせます。
オイスターソースをダー。まぜまぜまぜ。パラパラしたら、鍋肌から醤油をジャー。
煽って、青ねぎを投入。2.3回煽って、器へ。
最後にブラックペッパーをパッ
鶏ミンチと、オイスターソースの旨味でバッチリのチャーハンができます。
おためしくださーい
MEG♀ 絵かき
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