沢山人が集まるときは…
ドーンとオムライス！
1つずつ卵で包むのが大変！ とか
フライパンでチキンライスを作ったら、卵もフライパンだし…とか
全部解決！
材料と作り方をまとめていきます。
まずは炊飯器に、洗ったお米3合、3合ラインまで水。
そこに、コンソメ顆粒大さじ2、鶏もも肉を小さくカット（半枚程）、玉ねぎみじんぎり（半分）、ケチャップ大さじ2、バター大さじ1、ハーブソルト大さじ1。
炊飯ボタンをパーンします。
炊けたら、しっかりかきまぜて
大きな器に盛ります。上にとろけるチーズをパラパラ。
ボウルに 卵3〜4個とハーブソルト小さじ1、牛乳または豆乳を大さじ2。まぜまぜ。
フライパンにサラダ油を敷いて、プチトマト6個ほど縦割り6等分したものをジャーします。10秒ほど炒めたら、ボウルの卵を投入。大きく混ぜて、半熟スクランブルでチキンライスの上にダーします。
お好みでマヨネーズとカイワレ。
チキンライスはベチャっとならないようにケチャップを少なめにしていますが
卵にプチトマトが入っているので トマト感もフレッシュに入ります
カイワレや緑の野菜をプラスすると
黄色、赤、緑で見た目にも美味しさUP
取り分けてワイワイ食べるのにもピッタリですよ
ヽ(*･ω･)ﾉ盛り上がるよーっ
MEG♀ 絵かき
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