ブログネタ：私○○に妙にうるさいんです
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私は香港に長年住んでいたこともあって、中華料理の味にはうるさい方だと思います
なので、当地でよく見かけるChinese Take Awayの炒飯や炒麺類は苦手です
中華が食べたくなったら、中華街或いは地方の中華街的なところ(中国人が多く住んでいるところ)で食べます
因みに、香港在住時代からのちょっとした好物はこれ。中華街へ行くと必ず食べます。ありがたいことに、香港に負けないほど美味しいものを出してくれるお店が何軒かあり、助かっています
これは、叉焼切鶏飯、或いは叉焼白切鶏飯といいます。叉焼と蒸した(厳密に言うとPoachedですね)鶏がご飯の上に乗っています。白切鶏には葱、生姜、塩、油を混ぜたソースがついてきて、そのソースと鶏肉の組合せがとても
ご飯が進みます豚肉
と鶏肉
でお肉攻めですが、意外とあっさりとしています日本の中華街でも食べられると思います。機会がありましたら是非お試しを、、、