チョコレートレッスン1

テンパリング作業やるのが、やる前から憂鬱・・・


だと思っていましたが、焦らずゆっくり。やればできそう？笑


ひとつひとつの作業が楽しい！

トリュフも美味しいけど、一番美味しかったのはアマンドゥ・ショコラ。


キャラメリゼしたアーモンド、美味！
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