クイニーアマン

今回もパン・・・・。
ぱんかぁ・・・しんみり。

今回もパティスリーが作るパン。

クイニーアマン。これは焼く直前。


焼けました。


クイニーアマンは一時大ブームになったけれど
今はどうなんだろうね。

これは本当においしかった。さくさくでクレームパティシエールたっぷり。
これ、パン生地？！ってくらいさくさくでした。


私が今までのイルプルパン祭りの中で一番おいしいと思ったのはこれ！

クーロンヌ。
私の顔より大きかったです。
ペーストしたナッツを巻いたブリオッシュ。
これはもう病みつき！
手が止まりませんでした。
ブリオッシュ生地が作れる友達にぜひ作ってもらいたい1品です！


そいで最後はこれ。
くるみとコーヒー。
2種類のババロアが入ったケーキ。
トスキノチェロ大好きだし簡単だしおいしい。
生地の歯ざわりも楽しいケーキでした。
でも作って2日くらいで食べないと、生地の食感が乏しくなるのが残念だけど。
断面写真撮るの忘れました。