イルプル ガトー・バスク

待ってました焼き菓子！
ということで久しぶりの焼き菓子です。

ガトー・バスク、とても楽しみにしていました。
イルプル代表作のひとつです。

見た目はシンプル、素朴感あふれるお菓子ですが
作るには割りと手間と時間のかかる焼き菓子でした。
もちろんカロリーもおそらく今までで1番高い？と思われます　笑

味はもちろん美味しいです。
作った日か次の日が美味しいらしい。
でもやっぱり作ってさめてからが一番さっくり、ほっくりで美味しい。

「アーモンドを食べる」焼き菓子です。
中にいれたアパレイユはイルプルの味。
やはりスペイン産アーモンド。これの風味が抜群。


マルコナ産アーモンドはたくさん持っているので
いつの日か必ず2日かけて作成しようと思います。