キャトゥル・キャール・オランジュとクレーム・ブリュレ

今日ボスがこのケーキは難しいと断言しました。

確かに少量で平明なお菓子を一人でも作れるようになる

をコンセプトにしたイルプル的に

これはかなり難しい。

一人で作れないケーキだし、

混ぜ方と泡立て方で断然差がでちゃいそうなケーキでした。

これ、作るのはすごいスキかも！！あたし！！！

混ぜているときの生地の滑らかさとふわふわしたあの感触は

もう病みつきっっ！！！って　笑

この写真でキメの細かさと

柔らかなのに、芯のようなものが無いのがわかるでひょでひょ。

アシスタントの方がずーーっと隣について

混ぜ方を指導してくれてすごーーーく勉強になりました。

このケーキ、見た目地味だし、

何も知らない旦那に食べさせたら

普通。って一言。

もう絶対あげない！！！！！！

もう一品。

おまけのように作ったブリュレ。

最近はやりの滑らか系？って生クリームの量を見て思ったけど、

卵黄もけっこう入っててコックリ系。

バニラビーンズたっぷりで、作り方も簡単。

家で作るにはちょいっと材料費かかるけど、

お子さまのおやつにはいいかも。ね。