じゃがいもを練りこんだパン

今現在は、スイーツを作ることに全力を注いでいますが
スイーツ作りに辿り着くまでは
パン教室に通ってパン作りを楽しんでいました。
もともとパンは大好きで、朝食は毎朝必ずパンです。

生地にじゃがいもを練りこんでいます。
米粉を使って作ったかのようにもっちもちで、
なおかつじゃがいも丸々1個使っているので体にもよさそう。
冷蔵庫にあったスイートコーンも入れちゃえとくるっと巻いて焼き上げました。

もう少し焼いて焼き色をつけるのもよかったのですが、
じゃがいもを練りこんだ分、
生地が白っぽくなったので、この白さを生かしてもいいかなと思いました。

にしてもおいしーーー。
焼きたてってなんでこんなにおいしいんだろう。
といっても冷めてもおいしいパンが作れなきゃだめなんだけど・・・。

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