結婚してもバカップルな高瀬家の日常と秘密
  • 02Dec
    • 待ち合わせでトキメキ倍増の夫婦デート♡

      待ち合わせでトキメキ倍増♡夫婦デート毎月1日は私達夫婦の交際記念の月記念日!月命日ならぬ、月記念日をお祝いしてます!普段は、自宅でちょっと美味しいもの作ったり、小さなブーケもらったり、ラブレター交換したり程度ですが…今月はイルミネーションが綺麗な日比谷丸の内有楽町で映画デートにしました❤️普段もちょこちょこデートしてるのですが…今日はお互いに仕事の後の待ち合わせ。私達夫婦はいまだに平日の夜もいつも一緒、土日は終日ずっと一緒な程のバカップル具合ですが…「待ち合わせ」しただけで、付き合い始めのあのドキドキ感や、ウキウキ感や、トキメキがぐわぁ〜〜〜〜と押し寄せてきて…朝から…「今日はデートだから、夜まで崩れないようなメイクしよっ!彼はナチュラル血色メイクが好きだから…アイメイクは軽めにシアーなベージュやブラウンで、ブルベな私はチークとリップは血色よく映えるローズ系な感じにしよっ」とか考えてウキウキしたり!!!(普段は、季節に合わせてメイクを変えていて、今は秋っぽいボルドーやグレープカラーなメイクなんだけど、夫には絶妙に不評ですwwメイクが濃いってwwモテとおしゃれって絶妙にベクトル違うよね!笑)ファッションもアラフォーの私は冬は基本、タートルネックかほとんど首回りのつまった温かさ重視ファッションですがww普段は絶対、中にタートルネックをきちゃうようなデコルテがV字深めのニットをデートだからデコルテ見えるように、インナーはヒートテック仕込むだけに留めたり…普段はキャメルカラーの落ち着いたカラーのフォックスファーマフラー(ティペット?)をシャンパンベージュ&リボンをセレクトしてデート服感を演出したり…だからって、もうアラフォーなので…若作り感が出ちゃうと、ファッションチェックが女子並みに厳しい夫のテンションが逆に下がっちゃうから…痛くならないように、でも女性らしい格好を考えたりと…脳内一人祭り状態!!!(笑)でも、そういうのって、何も言わなくてもテレパシーで夫にも飛んでいくらしく…待ち合わせの有楽町駅まで、まるで付き合い始めのカップルかのように「もうすぐ会えるね!」LINEのやり取りをして、キュンキュンしっぱなし!(後2ヶ月で交際を含めると6年目に突入のベテランカップルですがww)いつも一緒に支度してデートに出掛けるから…待ち合わせしてデートするに変更しただけでこの効果!!!待ち合わせ効果、侮りがたし!!!映画館では、キャラメルポップコーンが食べたいのでww夕飯はサクッとシェイクシャックへ!見た映画はギフテッド!写真はfoxmoviesさんからお借りしました!http://www.foxmovies-jp.com/gifted/sp/めっちゃ良かったです!!!この子役の演技力!!!成功と幸福ってイコールで考えられがちだけど、絶妙にベクトルが違うから…「成功すれば幸せになれる」と盲信するのは大きな間違いで…「成功しながら幸せでいられる」「幸せでありながら成功している」生き方の選択が大事だな〜と、改めて実感しました映画の後は、独身時代はちょこちょこデートで連れて来てもらったペニンシュラや、丸の内のイルミネーションを見ながら、お散歩デート!ペニンシュラホテルの車寄せにあるイルミネーションペニンシュラベアーのクリスマスバージョンペニンシュラホテルの看板の周りも可愛いイルミネーションが付いてました!写真は白飛びで残念!丸の内イルミネーション青いライトを撮ろうとすると他が真っ暗!実際はこれくらい、キラキラなイルミネーションでしたいつもは毎日ずっと一緒にいるので…「大好きだなぁ、愛おしいなぁ、大切だなぁ、楽しいなぁ!」と言うようなオキシトシンやβエンドルフィンなどの脳内物質多めな穏やかで満ち足りた愛情を感じていますが…この日は、「きゃー!キュンキュンするー!ドキドキするー!!」みたいな、恋愛初期に出やすいPEAやドーパミンと言うような興奮系の脳内物質が出てるのを実感するような感情でした!今まで、「結婚して月日が経てば愛情が薄れる」とか当たり前のように聞いてきたし、当たり前のように見てきたけど…結婚してからも全然恋愛できるなー!と、改めて実感した1日でした

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  • 06Aug
    • 妊活やめてセカンドハネムーンへ♪本当にやりたい事に気付いたら 引き寄せが起きた話

      妊活やめてセカンドハネムーンへ♪~本当にやりたい事に気付いたら引き寄せが起きた話~写真は宿泊予定のカユマニスのもの♪実はこの記事、2016年末から書こうと思っていた内容で…結局、現在(2017年の8月)になってしまいましたが…(爆)私が自分の考えや体験を話すことで、悩んでいる人が少しでも前向きになるキッカケになったら良いなと思ってブログに書いてみようと思いました!結婚から1年ちょっと過ぎた去年、自然妊娠して流産したあと…もう36歳(高齢出産の年齢)になってしまったこともあり、いわゆる妊活を始めました。事前の検査で、夫婦共に特に問題もなく、そして一回自然妊娠もしている事から、タイミング法を試していました。排卵日と思われる前後には、お互い疲れていてもタイミングを持っていましたが…半年を迎えてもなかなか妊娠せず…人生で最も相性が良く、毎回、楽しくて幸せでたまらないダンナさんとの夫婦生活がつまんなくなっちゃたんですよねA^^;味気ないって言うか…満足度がかなり低下したっていうか…私がそう思うんだから、相手もそう思っても不思議じゃないので確認したら…やっぱりダンナさんも同じ気持ちで。こんな気持ちで妊活続けても、苦行でしかないな~と思いつつ…できれば2人以上すぐにでも産みたいと当時思っていた私としては、妊活(排卵日ありきの性交)をやめる踏ん切りもすぐにはつけられませんでした。何が私の妊娠を阻んでいるのか、自分の深層心理を探る日々が続きました。・家族機能不全の家庭で育ったトラウマから、心の奥底では子供を持つのが怖いから妊娠したくないのか?・子供を持つ事で多かれ少なかれ、せっかくのこのラブラブ生活が変わってしまうのが怖いのか?・PTAとかママ友問題が面倒臭そうだから、本心では妊娠したくないのか?・ダンナさんが、「子供が生まれても僕が一番がイイ!」って思ってるから、子供が来てくれないのか?自分の理想の人生を阻む原因探しをしていましたが、どれもこれも全然ピンと来ず…そんなある日、大学生の友人とおしゃべりする機会があって、恋愛の話になり、無意識で言った私の言葉の中に私の本心が隠れていました。「私がまだ20代だったら、早めに結婚して30歳くらいになるまで4~5年は夫婦二人で旅行行ったりして、思う存分、二人の時間を楽しんでから子供産みたいって思うと思う!!」そう、言ってたんです!しかも、これ、その時に限った話じゃなくて。若い子と話す時は結構、無意識で口にしてたんですよね。そう、私の本当の本当の願いは…まだ夫婦二人で楽しみたい!!もっと2人で旅行行きたい!!もっと2人で遊びたい!!もっと2人でデートしていたい!!たった、それだけだったんです。それを、35歳過ぎたら妊娠率が下がるから、35歳過ぎてからは流産率や死産率が上がるから、35歳過ぎたら胎児に障害や奇形が発生する確率が上がるから。そういう理由で、妊娠を急いでいただけだったんです。今現在の私の一番の願いは妊娠や出産じゃなかったんです!子供が出来ない事で、私は自分が心の底から望む人生をすでに生きていたんです!もちろん、上にあげた理由も軽んじて良いとは思ってません。そりゃ、母体は若い方が良いことに異論もありません。産んでから10年くらいは子供を追っかけまわすだけの体力もいりますし(笑)その先の未来にある子や孫の結婚式だって出れるものなら出たいしね!(笑)でも、もう自分の本心に気付いちゃったら妊活(排卵日ありきの性交)続けるのムリだなと。ダンナさんにも、自分の気持ちを伝えたら…夫「メグちゃん、子供が出来てもデートできるよ?仲良しでいられるよ?」私「うん。私もそう思うよ…子供がいても仲良しでいられると思うし、デートもできると思う…それが可能になるように協力してくれるだろうとも思うけど…それでも、やっぱりまだ二人でいたいって思ってる。とりあえず、後1回は2人で海外旅行とか行きたいと思ってる。それが素直な気持ち。」夫「それが分かっていても、そういう気持ちなら、分かった!今は妊活やめよ!」って、話になり、旅行が終わるまでは妊活ストップどころか、避妊することにしました♪そこからは、もう旅行にむけての行動は早かったですね(笑)ハネムーンで宿泊した、バリ島のプライベートプール付きのヴィラに、どうしてももう一回泊まりたかったので、さっさと予約しました(笑)(写真はtripadvisorのカユマニスページからお借りしました♪)(バリ島のヌサドゥア地区ではあの有名なセントレジスやリッツカールトンを抜いて、何年も人気ホテル第1位に君臨してるところです。一度行ったら虜になります!リアル地上の楽園!高いので早めの予約がおススメです(笑))今では、こんなに直近で、こんなにどうしても叶えたい現実があったのに、よく自分の本心を無視してきたなと笑っちゃうくらい!!!人間、本当にやりたい事、叶えたい事に対してはめちゃくちゃ行動早いなって、つくづく思いました(笑)余りにも楽しみで、余りにも嬉しくて…来る日も来る日も来る日も、同じホテルに泊まった方のブログを見たり、バリ島の旅行情報を調べたり…そうこうしていたら、なんとバリ島へ行くための道筋が更にどんどん開かれまして(笑)俗にいう引き寄せが起きました!!その1.バリ島の直行便がガルーダインドネシア1社のみで不便なので、「バリ島直行便が増えないかな~?」と願ったら、半年も経たずに…⇒エアアジアが2017年5月から成田→バリ島直行便運航開始! その2.今回はダンナさんの休みの都合上、4泊しかできず、「もっと長く滞在したかったな!」って考えていたら…⇒何気なく答えたガイドブックのアンケートで、バリ島の高級ホテル無料宿泊券に当選した!その3.いつも読んでる大好きなバリ島のブログの中でも特にお気に入りのブログを読んで楽しんでいたら…⇒いつもは答えないけど、大好きブログなのでアンケートに参加したら、当選してステッカーもらえた!(笑)1個目は偶然かも?って思えるけど、もう2個目、3個目は完全に引き寄せだなって思いました!私、普段、懸賞とか全く応募しないタイプなのに、たまたま2つのアンケートに答えたんですよ!大好きなバリ島だから、アンケートに答えることで、なんか貢献出来たら良いなって思って答えただけで、答えた2件とも懸賞にあたるなんて当選率100%の確率ってことじゃない?!バリ島のホテルの無料宿泊券が当たるだけでもスゴイのに、数あるリゾート地区の中でも私が一番大好きなヌサドゥア地区のホテルを引き寄せたんだもん!我ながらすご過ぎる!(笑)ステッカー当てたサイトも超人気ブログでインドネシア観光局協賛記事とか書いてるレベルの人気ブログなのに、本当によく当選したもんだとビックリ!バリ島に好き好き光線送ってたら、バリ島からおいでおいでと言わんばかりの現実が起きました(笑)そんなわけで、今夏もバリ島に行きますが、来年は無料宿泊券でバリ島にもう一回行ってきま~す(笑)ほんと、素直に本心に従うと、不思議なくらい追い風が吹くな~と改めて実感!しかも、そうやって楽しい事考えてたら、なんと!!!生理不順が治っちゃったというオマケ付き!!!お陰さまで2016年末から毎月1回きっちり月1で来てくれるように!その上、私が楽しんで続けられて、かつ健康な母体作りができるMEC食、ケトン体食にも出会う事も出来ちゃいました!ケトン体食 宗田マタニティクリニック 宗田哲男医師MEC食 こくらクリニック 渡辺信幸医師妊活より先にやりたいこと優先したら、結果的に、妊活に必要な体調が整い始めたり、更に理想的な母体作りのための食生活や栄養の知識を引き寄せることができました!だからきっと、来年のバリ島旅行まで、しっかりたっぷり私の心が満足するまで夫婦2人の時間を楽しんだら、その後は、また最高最善な未来が勝手に引き寄せられて作られるんだろうな~って思っています!!そんなわけで、今、このブログを読んでいる方で、妊活で悩んでいる方、自分の人生がままならなくて悩んでいる方がいたら…ちょっと立ち止まって自分の人生の問題点や原因ばかり探すのを止めて…もしかしたら、もっと他にやりたい事があるのかも?そんな視点で人生をとらえ直してみては、いかがでしょうか?^^意外と道が開けるかも知れませんよ?♡全ての人が毎日幸せに生きられますように♪love the life you livelive the life you love高瀬惠

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  • 05Aug
    • 生誕祭!夫が前夜祭、本祭、後夜祭してくれました(笑)

      前回のブログで、ダンナさんが私の誕生日の前夜祭として、ブーケを買ってきてくれたと書きましたが…なんと今年は後夜祭までやってくれましたので、前夜祭、本祭、後夜祭まで一気にアップしますね(笑)事の始まりは数ヶ月前に、一緒に見た「深いい話」!その中で、とある芸人さんが奥さんの誕生日に前夜祭をやっていて2日がかりでお祝いしていたのに憧れて!「私もアレやって欲しいー!!素敵ー!憧れるー!」って言ったら本当に叶えてくれました(笑)当の本人である私は言ったことを忘れてたので、余計に嬉しかったです!前夜祭としてブーケを買ってきてくれました♪お花好きな私のために、夫はお花屋さんの会員になってくれたとか♪今年もウェスティンホテルのディナーブュッフェへ♪早めに予約をしたので、ハイバックソファシートで半個室みたいな席にしてもらえました♪エビエビエビエビエビエビ!(笑)ダンナさんがエビ苦手なので、外食時にはここぞとばかりにたくさん食べます!チーズはパルミジャーノレッジャーノ?が美味しかった!ブュッフェにヌードルステーションなるものが追加され、フォー少なめで作ってもらいました!鶏ガラスープが激ウマでした!余りの美味しさにお代わりしてしまったくらい(笑)ホテルブュッフェと言えばのローストビーフ!とっても美味しかったけど、前回のもう少しレアな焼き加減が好きでした♪フレンチビストロでコックさんをやるようになって、肉の火入れの具合の重要性を知ってしまいました(笑)デザートは鈴木一夫さんの作り出すスウィーツを堪能♡普段、甘いものより塩味が好きな私が鈴木一夫さんのスウィーツだと甘党に変身してしまうくらい好きで好きで!平日のデザートブュッフェは競争倍率が高過ぎて予約取れないので、価格が倍になっちゃってもディナーブュッフェで食べに来てるくらいファンです♪話し出すと大幅に脱線してしまうのでリンク貼っておきますね♪鈴木一夫ウェスティンホテルエグゼクティブパティシエメッセージプレートをお願いしておいてくれました!ラブレターも!プレゼントで物がもらえるのも、嬉しいけど実はラブレターが一番嬉しい!!私もサプライズでラブレターを送りました♪お互いに内緒で書いたのに結局言ってる事は一緒で!おじいちゃん、おばあちゃんになっても一緒にいようね!デートに行こうね!って、書いていて嬉しかったです♡これが「後夜祭」の夫特製ハンバーグディナー♪今年は誕生日が土日だったので、金土日とお祝いしてもらいました♡中からチーズがとろーり!ばっちりMEC食です♪(こんだけビュッフェ画像載せといて何ですが…普段はMEC(meet,egg,cheese)食してます♪)まさか、後夜祭までしてくれると思わず本当に嬉しかったです♡出会った頃は、歴代彼女の誕生日を祝った事なんて一回もないというようなタイプだったのですが…「私もあなたが大切にしている日常を大切にするから、私の大切にしている記念日も大切にして欲しいの♪」と…何度も何度も、何年も、お願いし続けて良かったなと感慨深くなりました♪この歳になっても、まだ父から誕生日プレゼントをもらえたり…お義母さんと、義妹ちゃんから、欲しかった口紅をもらえたりと幸せな誕生日でした♪大事に使いたいと思います♡

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  • 29Jul
    • 誕生日の前夜祭 〜花を買って帰って来た夫〜

      こんにちは!高瀬惠です!ちょっと?かなり?嬉しい事があったのでご報告♪今日は私の誕生日なんですが…昨晩、夫が帰宅時に花を買って帰って来てくれました!!!いつも記念日には、私がお花大好きなので、お花を買ってくれるんですが…今回は「前夜祭だよ〜〜♪」って言って、わざわざ1日前にプレゼントしてくれました!これ、以前に深イイ話で、とある嫁大好き芸人さんが、奥様が大好きすぎて記念日は前夜祭と当日の両方祝うって言うのを私が見て…「こーゆーの憧れる!私もやってほしい!」って言ったからなんです!それ以来、言った本人はすっかり忘れてましたが(笑)ダンナさんは覚えていてくれて!わざわざ前夜祭のために買ってくれたんだとか!それがとても嬉しかったです!!!なんせ、記念日はお花もほしい!と言い続けても…恥ずかしいだの、買い方分からない、花屋がどこにあるのか知らない、気付かない、今までの彼女にプレゼントさえしたことないから、そういう習慣がない…etcそんなダンナさんに対して、諦めず、根気よくリクエストし続けること4年目くらいから、やっと私が何もリクエストしなくてもお花を買ってきてくれるようになったような人ので…ホントに嬉しかったです!•ू( ͒ᵒ̴̶̷᷄ωᵒ̴̶̷᷅*•ू ͒) ​ )੭ु⁾⁾

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  • 07Jul
    • 活動再開にむけて準備中です!

      こんにちは!高瀬惠です!皆さん、今日も夫婦円満してますか?さて、今までシータヒーリングのセミナーや個別カウンセリングの新規受け付けをお休みさせて頂いていましたが…(ツラいつわりと流産と、体力を失う出来事が続き、私の予想以上に体力回復に時間がかかってしまいました。ゴメンナサイ!おかげ様で今は体力が回復しましたのでご心配なく!)やっぱり、私が学んで集めた知識や技術を一人でも多くの方に知ってもらえたらなと思って一人コツコツと作業を進めています!今までと、これからと違うことは…ずばり、夫婦関係に特化した知識の習得もしてもらえる点を目指しています!今までは、自分で自分をカウンセリングできるセルフカウンセリングの方法をお教えしたり、私が一対一で皆様の個別相談にのって来ました。そんな中、私の仕事に対するやり方を一から考え直させる出来事が起きました。強いツワリと流産による体力の消耗。心の方はカウンセリングのプロですから、あっという間に元気を取り戻すことが出来ましたが…体力が戻らない。家事をするだけで、後は寝込んでしまう日が続きました。「いつになったら仕事が再開できるんだろう?」「再開したいと思う程の元気はいつになったら戻るんだろう?」そんな日々を過ごすうちに思い至ったんです!私が直接お会いしたりして、セルフカウンセリングの方法を教えたり、個別相談をすることができない時期があっても…利用者の方が必要な時に学べる制度を整えたい!自分の心を整える事だけでなく…・パートナーに対して働きかけるコミュニケーション術、・実は夫婦仲を左右する栄養、睡眠、居住環境の整え方、・学校でも家庭でも教えてくれない夫婦の夜の生活・夫婦のお金の管理、使用、運用についてそのまま実践すれば良い知識についても、お教えしたいと思っています!夫婦関係について、カウンセリングも本当に重要ですが、同じくらい「家政学・家政術」も大事です!むしろ、飛行機の右エンジンと左エンジンのように両方同じくらい大事なんです!その教える事と個別相談を受ける事、両方を一度に始めるのはなかなか大変なので、まずは第一弾として知識の伝授をしていきたいと思っています!!最後になりましたが、ご興味のある方は、まずはメールマガジンにご登録下さいませ♪(体制が整えば、セミナー開催や個別カウンセリングも再開したいなと思っています!)無料メールマガジン 読んで学べる「けっこん学」無料メールマガジン 読んで学べる「けっこん学」

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  • 21Apr
    • VRショッピングみたい!!夫とビデオ通話♪

      夫に買ってきて欲しいものがあってヒカリエに寄ってもらったのですが…ビデオ通話しながら買い物してもらったら、まるでVR(バーチャルリアリティ=仮想現実)の世界のショッピングみたいで楽しかったです店員さんとのやりとりもリアルタイムで聞こえてくるので…人気の商品や、オススメ商品の説明とかを、いちいちLINEでテキストメッセージにしてもらう手間もいらなくて便利!しかも、大好きなダンナさんとショッピングデートしてる気分も味わえて楽しかったですえっ?それはパシリじゃないのかって?いやいやいやいや(笑)そんな鬼嫁じゃないっす!ちょっとだけです(笑)

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  • 15Mar
    • ホワイトデー♡まさかのケーキかぶりww

      ホワイトデー♡まさかのケーキかぶりww今日はホワイトデーでしたね〜〜(o^^o)先週末に、本格的に菓子を作る人なら絶対欲しくなるスタンドミキサーを夫に買ってもらいましたこれがホワイトデーのプレゼントだと思っていたので…スタンドミキサーでもない限り工程が多くてなかなか作れないムースケーキを練習がてら作って夫の帰りを待っていたら…(久しぶりに作ると完成度の低さが目立つな〜〜美味しいけどデコレーションがww)まさかのケーキかぶりwwやっちまいました!ほんとね、最近、長年の努力が実って…ダンナさんが私の理想とする男性の行動をしてくれるようになり…私は下手に動かず、もらえるのを大人しく待つべきだなと思えるようになりましたでも一番嬉しいのは、気持ちが分かる長文のラブレター♡付き合いはじめから全部保管してるくらいラブレターはもらえると嬉しくて嬉しくて♡ちなみに、お夕飯はポトフだったんですが…ポトフは本当にちょっとだけ食べて、ダンナさんが買ってきてくれたケーキと私が作ったケーキを感謝して食べました(笑)私の作るケーキって…作業性の点から、最低ホールケーキ2台分くらいできちゃうので…(少ない量だとミキサー回らないとか、加熱時に焦げちゃうとか色々あるのです😅)家族や勤務先のフレンチビストロの皆さんにお裾分けしました♪ちなみにケーキなど通常は知り合いの方のみ受注生産を承っておりますが…来週の3/20(月祝)に西武新宿線東伏見駅5分のイタリアンレストランALETTAさんで開催されるマルシェにフードでatelier couple(アトリエクープル)名義で出店します♪良かったら、私の作るカジュアルフレンチ&スウィーツを食べにきて下さい♡

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  • 10Mar
    • 再始動にむけてロゴマークを作りました♡

      再始動にむけてロゴマークを作りました♡キュイジニエール(料理人)のお仕事が楽しくて、ついつい自分のビジネスの再始動準備が遅れがちですが…マルシェへの出店が決定するなど、今までの活動に加えて自分のビジネスにおいてもフード関係の活動も行うことから…店名やロゴを一新しました♡フランス語で「アトリエ クープル」英語で言えば、「アトリエ カップル」ってとこかな?私が一番得意で、人に教えられることと言ったら…やっぱり愛にあふれた家庭運営術だなぁと♪料理も含めてね♪なのでサブタイトルは…eat welltalk welllove wellよく食べよく話しよく愛すです!!美味しい!楽しい!気持ち良い!で、夫婦も恋人もさらにさらに幸せになれる!そんな意味を込めて作りました٩(⑅´◡` )۶٩( ´◡`⑅)۶ᵋᵎᵌ⁎४*✧

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  • 02Mar
    • 目標を決めないから続く!夢が叶う! 気分は甘く優しくdoucementが私流の自己実現方法♪

      目標を決めないから続く!夢が叶う!気分は甘く優しくdoucementが私流の自己実現方法♪今年に入ってから、地味~に続けているのがフランス語学習♪大学生の時に第3外国語として学んだものの、そのまま忘れてしまっていた言語ですが…(第一外国語は英語、第二は中国語、第三がフランス語です♪英語は留学もして、仕事でも使ってた時期があるくらいだけど最近使ってないので、スペルが非常に怪しくなってきましたww)昨年の11月に大学時代の恩師と飲んだ時にフランス語学習の話になりまして、「今からでも、また勉強したら良いのに♪」と軽く言われたのがキッカケで…あの頃は必要だと思って勉強を始めたけど、これからは人生を豊かにするために学びたいな~と思えるようになって再開しましたそんなワケで、特に目標とか目的はありません(笑)楽しいからやってる!それだけ!強いて言えば、言語が分かると国民性や文化や歴史に対して更に深い理解が得られるから楽しいって感じかな?(ちなみに英語=フランス語とドイツ語、ラテン語やノルド語が混ざった言語なんですよ~♪興味のある方は英語史をどうぞ→https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8B%B1%E8%AA%9E%E5%8F%B2話が脱線しすぎるからここでは語りませんが、言語と歴史と文化の関係って本当に面白いですよね)話は戻って…フランス語は、十数年、完全に放置していたので、笑えるくらい全然覚えていないため…「はじめてのフランス語」から、また改めて勉強をしています♪(笑)と言っても、私は、家事こだわり系の主婦だし、料理人として働いてるし、自営業の再起動も準備中だし…学生の頃のようにはまとめて勉強はできないっていうか、やったら倒れるwwそんな訳でひたすら、付属のDVDをi-tunesに取り込んで聞いています私にとっては言語って、音楽として捉えた方が覚えやすいし最初はほんとカンタンな単語も聞き取れなかったけど…最近は単語が拾えるように少しづつなってきましたスペルや文法は全然勉強できてないけど、不思議な事にワインのエチケット(ラベル)が読みやすくなりました語学勉強としては、恐ろしいほどの遅いスピードだけれど…私の人生を振り返ると…楽しいって感じられる負荷で長期間続けて来た物事の方が今となっては実力に繋がっている事が判明しました!!!ので、今後もカメスピードで5年後とか10年後とかに振り返ったら、「気が付けばフランス語が得意になってたわ~♪」を目指します(って話を1月に、くだんの恩師に話したら…「doucementって言葉があるよ♪」「douceは甘くの女性形で、doucementって意味はね、甘く、少しづつ、ゆっくり、優しくとかの意味があるんだ。」と教えてもらいましただから気分はdoucementって書いたんです♪英語だとtenderやgentlyの意味に近いとか♪素敵な単語ですよね)って言うか…36年間の自分の人生を振り返って分かった事は目標や計画を立てると私は続かない!!どこのコンサルさんも、どこの教育者さんも…「目標、目的は、具体的に明確に!!!」って必ず言うけれど…私にはむしろ足枷になるみたいで明確な目標って言えば聞こえが良いけれど…別角度で見るとそれって、上限になるじゃない?明確な目的って言えば聞こえが良いけれど…それって、実は選択肢を狭めてたりするじゃない?この36年を振り返って思ったのは…明確な目標を決めないからこそ、気が付けば目標以上の能力が身についていたり、目標以上のスピ―ドで夢が実現したりしてたなってこと明確な目的を決めないからこそ、目的を設定した時には考えもつかなかったような、より良い結果が手に入ったり、その目的に固執しなかったからこそ、より良いチャンスを掴めたりしたんだな~~という事を発見しましたやり方も生き方も人それぞれ自分にとって最適な方法は自分史に隠されるかもしれませんよ~

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  • 24Feb
    • 女性も活躍して良い!に疲労感 女の子である事の呪いと男女平等の呪い 

      ~女性も活躍して良い!に疲労感~女の子である事の呪いと男女平等の呪いこの記事は、ある小学生の女の子が「女のくせに」って言われて帰ってきて、親が衝撃を受けたという話から始まって…NPO法人の方が「女の子だから出来ないことなんてないんだよ。って、親が子供の呪いを解いてあげて。」って呼びかける内容なんだけど…呪いって解こうとすると、反対の呪いがかかっちゃうよね~と思ってシェアしようとおもいました♪もちろん、この方の呼びかけている事って、本当に大事は大事!「女の子だからって出来ない事があるとか、女性だからって、やりたい事を諦めて結婚や出産中心の人生を歩まなくちゃいけないって思い込みは女性の生き方を狭めるし、その一方で男性が大黒柱にならなくちゃいけないっていう男性への呪いにも成りうる。」って主張は、その通りだと思うんだけど…私はちょっと、この手の意見に既に疲労感を感じています私の世代(アラフォー)って、母親世代がウーマンリブの世代だったりするから…子供の時から、「女の子だから」みたいな手加減は無かったように記憶しています。私自身は、男性並みに、いやむしろ男性以上にできるように!みたいな雰囲気で育ちました。勉強も手を抜けず、かと言って、常に身ぎれいに保つようなヘアメイクやファッションの知識と技術も求められ…仕事と家事を両立できるように、料理や裁縫、掃除などのスキルも求められ…大人になる頃には、4大卒、留学帰りのバイリンガルの一流企業勤務の営業マンで、その上ヘアメイクファッションも手抜かりなく、その上、料理も裁縫も全てできるというか…全てできなくちゃ!みたいな、甘える事もできない完璧主義の女性に育ちあがってましたね女の子だからって出来ない事なんてない!って、教えられ、頑張ってきた結果…将来、専業主婦になりたい女子が結婚したい男性の条件とか当時は全部持っていた感じです(笑)今のこの家事や料理が大好きな私からは想像もできないと思いますが…女の子だから出来ない呪いを解かれ、女の子だって何だってできるという男女平等の呪いがかかっていた頃はそんな感じだったのですよもちろんね、そういう生き方って私の本質とかけ離れていたので、心身ともに病みました!うつになったり、子宮頸がんが進行しそうになったりと、病んだおかげで、そんな自分に向かい合わざるえなくなり…心理学などをたくさん勉強した結果…ステレオタイプな女性らしい事が好きな自分を認め、愛せるようになりました男性に養われることを自分に許してあげられるようになりました家事をするだけでも自分に価値があると認めてあげられるようになりましたなんなら、家の中で笑っているだけでも価値があると認めてあげられるようになりましたつまり…女性だから…女性のくせに…女性だって…女性だからこそ…そんな風に、何かをやる理由や原動力に良い意味でも悪い意味でも性別を持ってくるからこそ、生き辛くなってしまうんじゃないかと思うのです。「女の子だって男の子と同じ可能性を」という、男性に出来る事が価値ある事で、女性に出来る事は余り価値がないという大前提が実は問題なんじゃないかと思います。外に出て働く事がそんなに価値があることでしょうか?主夫や主婦は、そんなに価値がないことなんでしょうか?本当に必要な事は、女性だから男性だから、若いから年よりだから、新人だから先輩だからって枠組みにとらわれずに生きる事なんじゃないのかなと思います相手がどんな生き方を選んだって、それで良い!自分がどんな生き方を選んだって、それで良い!年齢や性別、国籍、人種の枠組みに振り回されずに生きるダイバーシティ―(多様性)に富んだ、豊かな価値観の社会を作ることが本当は大事なんじゃないかと思いましたちなみに…日本の女性の管理職の少なさなどから、女性の社会進出が遅れていると言われがちですが…欧米の女性があんなにも自立や女性の地位の確立に必死になってきたのには訳があります。実は、欧米女性の方が、女性であることで不利益をこうむってきた歴史があるんです。欧米の神様って最高神は全て男性ですし…イブはアダムの肋骨から生まれた=男性の所有物という無意識の感覚があったり…数十年から100年弱前まで、欧米の女性は財産の所有を認められないどころか、男性の財産の一つと見なされて来たこと。銀行口座さえ女性名義で開設できなかったこと。婚姻前は処女でなくては価値がなく、女性側から希望する離婚も許されず、選挙権も日本女性より後に獲得してきたこと。家庭においては財産の管理は男性がしてきたので、女性はお金を自由に使えない上に金銭感覚や経済観なども身に付けられずにいました。日本女性よりもずっとずっと虐げられてきた歴史があるからこそ、その反動で今の女性の権利獲得を強力に推し進めて来たのです。ちなみに日本は最高神は天照大神という女性神ですし…日本女性は、最古の記録では室町時代から個人の財産の所有が認められており、古来日本では処女であることに特別な価値はなく、処女信仰が生まれたのも欧米文化の入って来た明治以降ですし…性格が合わない事を理由に離婚も出来ましたし…選挙権も戦後すぐに獲得したり…家計管理は世界的に珍しく女性が行っているため、金銭感覚や経済観も養う事が可能になり…夫のお金を妻が牛耳っているので、家庭内でのパワーバランスも強かったりと…実は日本女性は、欧米の女性達に比べると歴史的に実は人間として男性から対等どころか…「かみさん(神さん)」「奥さん(奥方様)」って、呼ばれるくらい大事にされてきたというか、恐れられて来たという事実も存在するんですけどね明治、大正、昭和の欧米化で、そんな事実は忘れられてしまったみたいです

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  • 22Feb
    • 花粉症と健康管理 西洋医学も自然療法も私は全てのサポートを受け取ります♪

      花粉症と健康管理西洋医学も自然療法も私は全てのサポートを受け取ります♪こんばんは~♪私もとうとうスギ花粉症デビューのようです!元々、スギ花粉にもアレルギーテストで反応していたので、健康管理を通してなるべく防いで来ましたが…とうとう顔もかゆい!頭皮もかゆい!鼻粘膜も腫れたり、目の粘膜もかゆかったり…外陰部もかゆくなって産婦人科を受診するも特に病気ではなく…どうも全てスギ花粉症アレルギーが原因での炎症だったようですここまで来ちゃったら、もう私はお薬のチカラを借りちゃいます♪以前は、西洋医学のお薬を使うのがイヤな時期もありました。幼少期から虚弱体質なので、薬飲み過ぎだよな~と思っていたのででも、今は西洋医学、民間療法、自然療法、食養、サプリの全ての恩恵を適材適所で受け取って生きています西洋医学とかって、ちょっと前の私みたいに結構、避けたがる方はいらっしゃるけど…ある程度以上に、症状が重くなっちゃったら、さっさと助けてもらっちゃった方が実は初期治療で済むので結果的に少ない薬で済む事が多いんですよね!なんでこんな記事を書く事にしたかと言うと…世の中には、不安をあおる情報が溢れすぎだな~とおもったから!!コレを使ったら、毒になる!アレを使ったら、体に悪い!だから、○○は使うな!だから、□□を使うべき!そんな風に自分を脅すような健康法が世の中に蔓延していて残念だな~と思ったから健康食品会社とかのセールストークを間に受けて、不安をあおられて、それが理由で健康法とか実践しても人生は不安で埋め尽くされるだけじゃない?それじゃ、ただの脅迫観念だよね?まぁ、売る側はそれを狙っているんだけども私は、わざわざ、自分の世界の中に自分に害をなすものが存在するって認識って必要ないんじゃないかと思うのです。それが食べ物であれ、薬であれ、何であれ、「あれは毒だ!」って認識してるってことは、自分の人生には毒となる物、人、が存在するって人生設定してるのと同じなので、私は好きじゃないただ、この世界には自分ととても相性が良いものと、余り相性のよくない物があるだけって認識で良いと思いませんか?人間にとってはネギは風邪ひいたときなど、体に良い物質が含まれているけど…イヌやネコにとったら死んでもおかしくない物質が含まれているのと同じで…絶対悪なんて、この世には存在しないんですもん。だから、私はわざわざ、マイナスを作り出す必要ないじゃないかな?って思ってます!「不健康だから健康」を目指すより…ただただ、「自分の完全な健康を維持するため」って意識で、世界中の叡智を自分の健康管理に取り入れることにしています以下はざっくりと私の健康法をお伝えしま~す♪まず、アロマオイル♪鼻炎も症状が余程ひどくない時はこれだけでも、鼻の通りが良くなるのでおススメですイギリスでは医療行為として確立していたり、フランスではメディカルグレードのアロマオイルも数多くあり、アジアにおける漢方薬と同じくらい効果の立証されている治療法です♪こちらは飲用可能なオイルですが…飲み過ぎ注意です!カテキンなどもそうですが…どんなに体に良くても、体内のろ過機能を持つ肝臓の負担になるからですアレルギー物質を寄せ付けないイオンのバリア♪まずは自分に相性の良くない物質は取り込まないって言うのも大事ですよね!これ、結構効果が高いのでおススメです花粉症の母にプレゼントして、母もすごく気に入って使ってるくらいです!食生活で腸活!アレルギーに限らず、体の不調の大半は腸内環境の悪化が大根底にあるって言うのはもう有名な話ですよね自分のカラダを健康に保つために必要な栄養素を充分に吸収するため。自分に相性の悪い物質、自然の物質であれ、化学物質であれ、をちゃんと排泄するために、腸活していますお陰さまで、こんなにぽっちゃり体型ですが、実は健康診断を受けると色んな数値が基準値内なのも食生活のおかげかなと思っています!血圧も低いし、成人病関連の検査項目も全てオールクリアなのです(笑)上から説明しますね!ぬか床→善玉菌である乳酸菌摂取のためR-1ヨーグルトと牛乳→自宅でヨーグルトを作って乳酸菌摂取のためてんさい糖→善玉菌の腸内にいるビフィズス菌と乳酸菌を増やすエサとして納豆→善玉菌の納豆菌の摂取と、乳酸菌やビフィズス菌を増やすサポートとして体液を同じ濃度の塩水での鼻うがい鼻うがいは賛否両論ありますが、私は自分で鼻の通りが良くなったり、薬を飲む期間が短くなるといった効果を感じているので続けています♪使うのはミネラルたっぷりのお塩!750gで1080円とちょっと高価ですが、これで洗顔もすると肌のキメがキュッと引き締まるのでお気に入りです♪水溶性と不溶性の食物繊維第6の栄養素と呼ばれる食物繊維!便秘予防やデトックスにも効果的!ダイオキシンなどの有害物質を吸着して排泄してくれるとか!また腸内環境改善にも効果があるので、乳酸菌やビフィズス菌の住みやすい腸内環境作りのために。メガビタミン療法としてのビタミンC抗菌作用のはちみつビタミンCを3~4万mgくらい摂取するようになってから、毎年毎年、インフルエンザや扁桃腺炎で40度の発熱とか、頻繁に起こしていた私がもう半年くらい高熱を出していないです!はちみつと混ぜて、ハチミツビタミンCドリンクにするのがお気に入りです!(数あるサプリや健康食品会社がミネラルやビタミン摂取を謳っているのは、実はこのメガビタミン療法が根底にあります♪サプリを売ってる方でさえも知らない人も多いのですが、1954年にノーベル化学賞を受賞したライナス・ポーリング博士の提唱する理論です!)ただ、サプリって高いですよね~でもサプリの原料になるミネラルや、ビタミン類自体は実はとっても安価なんですよ(笑)食品添加物として販売されています!ほんとサプリ販売ってボロもうけだなと思っちゃいます(笑)はちみつマヌカハニーの抗菌作用は有名ですが…個人的には、普通のはちみつでも喉の炎症を治すには必要充分!疲れたな…喉イタイな…熱っぽいなと思ったら、ビタミンCとハチミツでホットドリンク作って、ハチミツ飴なめて、ホッカイロを2枚貼って、強制的に体温を上げて免疫力をアップさせて寝ています!ほんと、それだけで喉や鼻の結構ヤバめな痛みも一晩で治りますよ~人生設定と意識の問題意識や思考が人間の人生や健康に強く影響を及ぼしているのは、もう最近ではよく知られている事と思います。(人間の意識ってすごくて、小児喘息の多くは、母親の関心を引くために自分のカラダを不調にすることができるというのは有名な話です。私もそうでした!)せっかく色んな健康法をするならば…実は一番大事なのはこれ!「自分は健康だ!健康法は自分の健康を維持したり、サポートするものである!」って意識が大切♪自分は健康じゃない、だから健康法を実践するんだって思ってると、せっかくの健康法も効果が半減するので気を付けてくださいね~!っていうか、自分が健康じゃないからが理由で行動すると、「健康じゃない自分」になる現実が引き寄せられちゃうので、注意して下さいね!ではでは、駆け足でご紹介しましたが…どなたか必要な方に届きますように~追伸~西洋医学を選ぶか、自然療法を選ぶときの見極め方としては、「器質的な問題」なのか、「機能的な問題」なのかの見極めが超大事です!!!器質的っていうのは、腫瘍になっていたり、病巣ができていたり、解剖学的に問題が起きている状態を指します!機能的な問題は、元々持っている機能がうまく動いていないことを指します!なので女性で言ったら…卵巣嚢腫とか、子宮筋腫とかなっていたらもう、完全に「病」なので、病院に行くことを強くすすめます!自然療法でとか言ってる時間的猶予はありませんので、腹をくくって治療してくださいその後に再発防止のために、自然療法や食養してくださいね!反対に、慢性的ではない月経不順くらいであれば、漢方治療や食事療法や自然療法などを試して、元々の自分のカラダの機能が正常に働く様に導いても良いと思いますが…検査だけはちゃんと受けて、機能的な問題だという事が分かってから実践して下さいね♪なぜか世の中には西洋医学VS東洋医学や自然療法といった二者択一の価値観を持つ方が多いようですが…個人的はいつも、両方を活用しています♪対症療法も、根治治療も両方大事ですし…両方とも利用できる世界に生きているというのは大変恵まれた環境なんですから受け取れるサポートは受け取ってラクに生きて行っちゃえば良いよねって思っています

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  • 19Feb
    • 我が家のバレンタインは双方向♪

      我が家のバレンタインは双方向♪多感な思春期にアメリカ留学をしていたせいもあり…バレンタインは女性から男性というより、ロマンチックなデートをする日でしょ?と思っている私です今年の私からダンナさんへのバレンタインプレゼントはコチラ!Gâteau Mocha(ガトーモカ)コーヒー風味のジェノワーズ(スポンジ)に、コーヒー風味のシロップを打ち、コーヒー風味のバタークリームでデコレーションしたほろ苦い大人のケーキです滑らかなバタークリームが舌の上でとろけて、もう堪らないくらい美味しいケーキなんですが…バレンタインに作るには気温が低すぎた!!!バタークリームをナッペ(塗る)している最中に寒くてどんどん固まってくるのですよ!!食べる時も寒すぎて、なめらかでとろけるバタークリームにならず、なんか固いバター食べてるみたいになるという誤算毎回、食べるたびにレンジの解凍モードでほんの少しだけ温度を上げて食べる羽目に(笑)たかだか、数度の差ですが美味しさが天地くらい違うから食べ物って奥深いバレンタインディナーはフランスはオーベルニュ地方の郷土料理の「シュー ファルシ」言ってしまえば、ロールキャベツです(笑)ロールキャベツの元祖的なお料理で、断面が美しいのでパーティー向きです食材も作り方も、形が違うだけで同じなので実はカンタンこちらは、ダンナさんがプレゼントしてくれたお花と、チョコレートと、ラブレターです出会った頃は、ラブレターも書いたことがなく…書かせてみれば候文(爆笑)で、サムライかっ?!って感じだったし…花屋さんに行ったこともなく、花を買うという気配りもないという筋金入りの非ロマンチックな人だったのが、今や私の好きなラナンキュラスとバラを選んで買ってくるまでになってくれて、これまた感動でしたさてさて、来月はホワイトデー♪ホワイトデーのディナーとデザートは何を作ろうかな〜〜???ダンナさんからのプレゼントはすでに決まってまして…スタンドミキサー!!ケーキ屋さんとかパン屋さんにあるような、台の上に固定できるミキサー!!ずっと欲しくて!!でもデカイし、高いしで買ってこなかったのですが…小さめな廉価版を見つけ、それを買ってもらうことにしましたこれで作業がラクになるから今からワクワクです

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  • 14Feb
  • 13Feb
    • 交際4周年記念日@ウェスティン東京 夫婦円満の秘訣はデート♪

      交際4周年記念日@ウェスティン東京夫婦円満の秘訣はデート♪また行ってきました!ウェスティン東京(笑)今回は結婚記念日ではなく…交際記念日で行ってきました!私達は交際開始してすぐに一緒に住み始めちゃったのもあり、結婚記念日と同じくらい交際記念日を大事にしていますむしろ、結婚記念日は単に結婚式と入籍をした日でしかないかもです(結婚記念日の記事はコチラ→http://ameblo.jp/meglino/entry-12220373193.html)我が家は私がキュイジニエール(料理人)をしているのもあり、めったな事では外食しませんが…ウェスティンだけは2か月に1回くらいのペースで来ています!それくらい、お気に入り中のお気に入りの場所です今回は早めの予約&記念日利用で、一段高い場所に設置されたハイバックソファ席にしてもらえました~ラグジュアリーな気分ランチでお一人様、約¥5000~と中々のお値段なので…同じ値段を出せば上層階のフレンチレストランでフルコースランチが食べられるのですが…辛党の私でもうなる程の美味しいケーキを作るエグゼクティブペイストリーシェフの鈴木一夫さんの作られる麗しいスウィーツの大ファンなので、スウィーツがたくさん選べるこちらのビュッフェをついつい選んでしまいますウェスティンにでも来ない限り、なかなかスウィーツは食べないくらい、実は辛党の私なんですが、この記事見る限り、超絶甘党に見えちゃいますね(笑)では、さっそくスウィーツ紹介!!!!見てみて~~!!!!この麗しいプティ・ガトーちゃん達デザインとか、味の構成とかめちゃめちゃ勉強になります!!!私の作るケーキを「そのへんのケーキ屋さんより、ずっと美味しい!」と言ってもらえるのも、普段から私が触れて、そして目指している水準がこのレベルだからだと思います今までの経験と対策から、いきなりスウィーツから行きます!(笑)下手に食事系を先に食べてしまうと、スウィーツまでなかなかたどり着けないので編み出した我が家の戦略です(笑)からの…いきなりメインの肉へ!!!(笑)これも戦略で、そこまでたくさん食べられないからこその好きな物から食べる戦略です!!(笑)ローストポーク、なめてました!!!ランチはローストビーフじゃなくて、ローストポークかぁ…と思ってましたが!!!めっちゃ、美味しい!!!食べられるものならば3回くらいお代わりしたいくらいでした!!!で、やっとこ…本来、最初に食べるはずの前菜を食べ始めます(笑)ギリシャフェアという事でオリーブオリーブオイルにヨーグルトソースや魚介、豆類のメニューが多かったです♪初めて食べるギリシャ料理でしたが…イタリアンのような側面とアラブ系のお料理の側面を併せ持つようなお味でした♡つまり、美味しいって事ですすごいザックリでごめんなさい(笑)この笑顔を見えて貰えれば、美味しさが伝わるかな?!記念日利用なので、事前に頼んでおいたメッセージプレートが来ました!!!秋の結婚記念日に素敵なお手紙を夫からもらったので、今回は私からのメッセージです(結婚記念日の記事はコチラ→http://ameblo.jp/meglino/entry-12220373193.html)感謝のお手紙も一緒に渡したところ、ダンナさんがめっちゃ感動してくれてウルウルしてくれて!外ではいつもチューしてはくれないのですが…(日本だから当たり前か?(笑))感激のあまり、レストランにも関わらずチュッ(*´ε`*)チュッチュってしてくれました~普段の照れ屋さん具合を知っているので、私も喜びがひとしおでした!!!そして、最後はまたデザートへ!!!ダンナさんは本当に甘党王子なもんで、この笑顔!!!弾けんばかりの笑顔です!!!私は上のパッションフルーツとマンゴーの甘酸っぱいゼリーと…このラムレーズンとプラリネのチョコレートケーキがツボでした!!スポンジ生地やラムレーズンからジュワ~っと染みだすラム酒の美味しいこと!!!レーズン×チョコ×ラム酒の鉄板組み合わせが最高でした!!!帰りは、いつもウェスティンのロビーソファでまったりおしゃべりしてから帰ります♪ちょうど夕闇がせまって、ライトアップが始まった恵比寿ガーデンプレイスを抜けての帰り道がとてもロマンチックでした皆さんも機会が合ったら、是非ウェスティン東京に行ってみて下さいね♪ケーキビュッフェはいつも超絶大人気で満席ですが、ランチビュッフェやディナービュッフェなら早めに予約すれば予約取れますよ~

  • 12Feb
    • 【大人買い♡】ただのチョコレートはあまり食べないんだけど…ラム酒が効いたrummyは大好...

      【大人買い♡】 ただのチョコレートはあまり食べないんだけど…ラム酒が効いたrummyは大好き♡ 口に含むとラムレーズンからジュワッとラム酒があふれてくるのがたまらないの〜〜!! アルコール度数はほろよいカクテルより高め、ビールより低い3.7%なので、お酒弱い人は普通に酔うのでご注意下さいませ♪ 私の中ではお酒ではないですw私の中でのお酒は14〜5%以上のワインと日本酒なので3.7%はお菓子です(笑) Megumi Takaseさん(@meglino2011)が投稿した写真 - 2017 Feb 11 10:04pm PST

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  • 11Feb
    • バレンタインを失敗しないために!手作りチョコは要事前練習!もしくは作り慣れたものを♪

      バレンタインを失敗しないために!手作りチョコは要事前練習!もしくは作り慣れたものを!バレンタイン、間近ですね!!2月に入ってから、スーパーの製菓材料売り場などでたくさんの女性を見かけるようになり…バレンタインデーが近いんだな~!と実感します(普段のスーパーでは、こんなキャピキャピした雰囲気はありません(笑))と同時に湧き上がってくる、苦い思い出達…ぶっちゃけ、バレンタインにしか料理をしない人の手作りチョコはまずい!!!ということ男性陣は、きっと思いっきり同調してくれると思いますが(笑)小中高と色んなお友達から友チョコだったり、本命チョコの味見だったり…自称お料理上手の子から食べ物のプレゼントをもらってきた経験から言える事は…初めて作るものは、人にあげてはいけませんよ!!!(笑)飯テロ(美味しそうな写真をSNSにアップする事)という言葉が流行っていますが…料理を普段しない人が初めて作るものは、本当の意味でのテロリズム、時としてバイオハザードに成りうる可能性を否定できないですちょっと辛口になってしまいましたが…じゃあ、普段から料理しない人は手作りチョコを作るなって事じゃないんです!!!バレンタインに手作りチョコを作ってあげるって事は、基本的に本命チョコですよね?大好きな彼氏やダンナさんにあげるんですよね?バレンタインというロマンチックなイベントで愛を深めたいんですよね?それだったら、是非とも美味しいチョコレート菓子を作りたいですよね?二人で食べて…「これ、美味しいね!!!」「作ってくれてありがとう!!!チュッチュッ(*´ε`*)チュッチュ」って、色んな意味で盛り上がるための布石にしたくないですか?(笑)ちなみに私はしたいですよ?(笑)食欲中枢と性欲中枢は脳内で隣接しているので、互いに影響し易いとも言いますし(爆)そんなワケで、料理人(キュイジニエール)としての私が、普段から料理しない人に差し上げられるアドバイスはこちらです↓↓↓その1.人にあげるものは日頃から作り慣れた物にしましょう!!!普段から料理をしない人は作る時間や手順や出来上がりの想定が非常に楽天的です初めて作るもの=失敗して当然という意識がないために、失敗作をプレゼントしてしまう確率が非常に高いです不味い物の破壊力は、想定より大きいと思って下さいバレンタイン後に男友達からどれほどのグチ(彼女にはとても言えないけど…ってやつね)を聞いてきたことか…多くの男性は優しいので間違っても本人にマズイとは言わないんですよ!涙ぐましいよね?その2.初めて挑戦するものは本番までに1回でも2回でも試作をしておきましょう!!!可能なら何回でも!!!1回でも事前に作っていれば、何故失敗したのかと分析することができます!オーブンなどは機種により、焼ける時間や、焼けムラなどが一つ一つ違います。焼けムラ強い機種なら、焼成時間中に前後を入れ替えてあげたりする対策がこうじられます!火力が弱いなら、レシピよりも3分~5分長く焼くなどの対策が打てます!庫内がせまく、ケーキの上の部分だけ焦げて下が生焼けるなら、アルミホイルをかぶせるなどの対策がうてます!また、チョコレートは大変繊細な菓子です。一度作ってみて、湯銭温度が高すぎて分離したなら温度を下げて湯銭するなどの対策が打てます!先に失敗しておくからこそ、本番で成功できるってわけです!ちなみに私は以前、パン作り初心者でしたが…何十回と試作を繰り返していくうちに美味しく作れるようになり、人にあげられるレベルになりました。個人的には素人時代から「試作って何回っていうか…何十回とか普通にやるよね?」と思っていますよその3.安上がりが目的なら買ったほうが結局安上がりになります!!!時々、手作りは安上がりだからと勘違いされている方がいますが…人にプレゼントをすると言う事を考えると試作や練習が必要になります。作業性を考えるとある程度、大量のチョコが必要になります。平気で5~6千円くらいは吹っ飛びます。1万円とかかかっても全然不思議じゃない。それくらいチョコレートは製菓材料の中では断トツに高価な材料です。100gで、500円~1000円とか普通です。もっと高いのはいくらでもある世界です。その事を考えたら、デパ地下に行って1箱二千円や三千円のチョコを買ったほうがはるかに安上がりになります。しかも1箱二千円や三千円のチョコは見るからにお金がかかっていて本命度アピールはすごくできますしね(笑)大きなアドバイスは以上3つ!さらに、作るうえでアドバイスが知りたい方は…こちら↓↓↓(読みたくない人は飛ばして下さい!)・お菓子作りは化学の実験です!計量の誤差は1gまでです!!!料理もお菓子も科学で化学です。家庭で作るお菓子の量は少量であることを考えると1g以上違えば別のレシピで作っているようなものです。これを面倒に感じるなら、そもそもおかし作りは諦めましょう!・レシピにある手順で省略してよい手順は一つもありません。レシピ通りに作りましょう!!!レシピとして公開されているものは、作り手の方が何十回(下手すれば何百回)と試作を繰り返してたどり着いた研究結果です。また、伝統的なレシピは今までに何億回も何兆回も世界中で作られ、そして愛され続けてきたからこそ生き残ったレシピの王様です。安易に変えれば、美味しくないのは当然です。・「簡単!だれでも出来る!」レシピにはご用心!!!本屋さんにもCOOKPADにも、この手のレシピが溢れていますが…そういうレシピを実際に私が作ってみて、美味しかった事は一回もありません。必要な手順や材料を極限まで削っているため、どうしても、凡庸な味になってしまいます中には、よくこれで公開したな~と思うくらい不味い物もよくあります作るなら、有名ケーキ店や、ホテルパティシエの方が家庭でも作れるようにと公開しているレシピを選びましょう!その中でも、混ぜて焼くだけのレシピはたくさんあります!そういったレシピはシンプルな手順やシンプルな見た目でも本当に美味しいお菓子が出来上がります!・高度なレベルのものよりも、簡単なレシピで完成度を高めましょう!!!チョコレートはショコラティエと言って、パティシエとは別に専門職があるくらい繊細で難しい素材です。トリュフチョコレートなどのツヤツヤなチョコレートはとても華やかでつい作りたくなりますが…あのツヤを出すためのテンパリングというチョコレート内の分子を揃えてあげる作業はビックリするほど高度な技術が必要です個人的には、チョコレートにそれなりのお金をかけられるなら…テンパリング要らずで溶かして、混ぜて、冷やして、食べられる「生チョコ」テンパリング要らずで溶かして、混ぜて、焼いて、食べられる「ガトーショコラ」余り予算はかけたくないけれど、安定的に王道な美味しいお菓子ならば…ココアパウダーで作れるココア味(チョコ味)の「パウンドケーキ、マドレーヌ、クッキー」以上5点あたりがおススメですちなみに、料理人もやっている私でも…トリュフなどのチョコはヴィタメール(ベルギー王室御用達ショコラティエ)で買って、自分で作るのはガトーモカという、チョコレートを使わないデコレーションケーキを作る予定ですそれくらいチョコレートは難しく、奥深い!その高度な技術を習得するまで練習するのは、辛党の私にはかなりツラいので早々に諦めています(笑)チョコを温めて溶かす時の甘い匂い!めちゃくちゃ苦手なんです(笑)ではでは、長くなりましたが…皆さんのバレンタインデーが愛にあふれ、更に愛が深まる一日になりますよう心から祈っています

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  • 07Feb
    • 原点回帰?!才能とコンプレックスと自分のビジネス ~奥様はキュイジニエール~

      原点回帰?!才能とコンプレックスと自分のビジネス~奥様はキュイジニエール~今年に入ってから、どんどこと私の人生の流れが原点回帰の方向へと流れて行っているように感じる今日この頃です♪というのも…今年の目標としてフランス語を楽しめる範囲で学ぼう!って決めて。今までビジネス化を避けてきた「料理・調理」に関する事も自分のビジネスの中に盛り込もうって決めたら…時々、食べに行っていたフレンチビストロで調理スタッフ募集がかかるという偶然を引き寄せました♪速攻で応募したら、その場で即採用!cuisiniereになりました!(キュイジニエール=フランス語で女性の料理人)(バイトテロや従業員テロにならないように、背景はボカしておきますww)今では主に平日のランチを調理しています。求められるスピードや完成度、味の安定性は…なかなかにハードル高いは高いです(笑)当たり前ですが。おかげで筋肉痛もしばしば(笑)それでも、お給料までもらいながら、得意な調理が出来て、シェフからプロの技術を習えるなんて、すごい幸運~!!!って思いながら働いています!楽しいけれど、もちろんシェフに教わる日は結構緊張するのも事実です(笑)丁寧ながらスーパースピードで、どんどこどんどこ教えて下さるので、頭も舌も手も、記憶力をフル回転にしてついて行く感じです(笑)録音したいくらいのスピードですwwおかげさまでプロの現場で働いて、やっと自分の調理や料理に関する才能を認める事ができるようになりました。今までも料理研究家として、料理イベントや受注販売などをしてきたのですが…「調理学校を出ていない。」という学歴から、いまいち、自分の才能が認められずにいたんです。「近代フランス料理と外食産業の変遷」を大学の経済学部の卒論のテーマで研究していたので歴史や知識もあり…かつ5~6歳から調理を始め、中学生の時からコルドンブルー(有名なフランス料理学校)の料理本がヨレヨレになるほど2~30年間も練習&調理してきたので…技術面でも下手な調理専門卒の方よりも美味しい物を作る自信はあっても、それを表に出せなかったのです。(自分で作ったまかないのペスカトーレです♪フレンチビストロですが、パスタも作ってます(笑)でも、今回こうやってフレンチビストロで入店から2日目からランチではありますが単独で調理を任せてもらえる事になって…(大きなお店ではないのもあってキッチンは基本一人です。)「あれ?私って、もしやスゴイ?」と、やっと自分の事を認められるようになりました。そしたら…今まで調理を、自分のビジネス(夫婦円満セミナーなど)に加えられなかったコンプレックスが反対に強みとして捉えられるように気持ちが変わりました!今までずっと、このぽっちゃりした体型がコンプレックスで、私が料理なんて教えても「この料理を食べたら太っちゃうんじゃ?」って思われるのがオチだから、需要はないだろうって思って来たんです。食べて痩せる!とかじゃないとダメだって。キツイ炭水化物抜きのダイエットなどもしましたが…私が太っているのは実は胃腸が余り強くなく、反対に栄養「素」不足で食物を上手く消化・燃焼できないので、食べないと余計に栄養が不足して、悪循環という間違った努力もしました。私の作る料理が原因にされるかもしれない!それなら、そう思われないようにしなくちゃ!と思い込んでいたので。今思えば、誰もそんな事を思ってないかも知れないのに(笑)また、女性がフルタイムで働くのが当たり前の昨今で、料理を含めた夫婦円満になるメソッドなんて需要がないんじゃ?とも思い込んでいました。「コンビニ弁当や冷凍食品を食べても、夫婦円満です!」って方が需要があるだろうから、私のメソッドは需要がないんじゃないかって。でも、今は、私は私の良さで勝負すれば良いって思えるようになりました。COOKPADが株式上場してる事を考えれば、料理で自分も家族も幸せにしたいって思っている人なんて、いくらでもいるはずだって!ミシュランガイドがこれだけ、世界中に広まってるなら、それだけ多くの人が美味しい物が好きだってことなんだからって!夫婦が、恋人が食べて幸せになれる!お家でデート気分が味わえる!そんな「おもてなし料理」系で私は勝負すれば良いんだって!そんな風に思えるようになりました!!!ホントにホントに夫婦円満に美味しい料理は外せないんです!一緒に美味しい物を心から楽しんで食べるカップルにセックスレスとかありえないですもん!私の実体験からも、栄養学的にも脳科学的にもね!「美味しい食事、楽しい会話、心許せるセックス」ホントにこのシンプルな3ポイントでめちゃくちゃラブラブでいられるんですよ!!むしろイコールで繋げても良いくらい重要な3ポイントです。私が、私だからこそ伝えられる。そんな夫婦円満メソッドを、改めて再構築して、世に出したいなと思うようになりました!今はcuisiniere(キュイジニエール=フランス語で女性の料理人)の方もかなり楽しいので、そちらと両立できる範囲で、のんびりと、でも着実に準備を進めていきたいなと思っています!​​​​​​長文ながら、最後まで読んで下さってありがとうございました♡今後の私の活躍をどうか楽しみにして、待っていてくださいね♪

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  • 05Feb
    • 一足早めにバレンタインチョコを買いに行きました♪

      昨日は一足早めにバレンタインチョコを買いに行きました選んだショコラティエは、ダンナくんの大好きなヴィターメールみて下さい!この笑顔(笑)(ストールは実は色違いのお揃いです)甘党王子のダンナくん、真剣に真剣に選んでおります(笑)すでに箱詰めされているアソートタイプも良いけれど…自分で選べるなら、こうやって一粒づつ選びたいですよね自分の好きなものばかり選べるし結局、生チョコの詰め合わせと…この中から好きなチョコを選んで2箱のチョコを選んだダンナくんバレンタイン当日は、ダンナくんリクエストのガトーモカというケーキも作ってあげる予定だけど甘党な彼のためにショコラティエのチョコも買ってあげましたまだバレンタインが10日先ということもあり、全然空いていて良かったです皆さんも今週前半くらいまでに買いに行くと混雑が避けられるかも知れません

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初めまして! 高瀬恵と申します。 我が家の結婚してもバカップルな日常と夫婦円満の秘訣を公開していき...

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