無水調理とは、
水なしで作れる料理
それができるのが
ストウブ
というお鍋。
ストウブを使って
無水カレーを作りました。
夏野菜たっぷり入れて
ツナとしめじとカレースパイスの
うまみのコラボで
簡単においしくできました。
ストウブはテクニックいらずで
おいしい料理ができるので、
料理苦手な人にこそオススメです。
《3STEPレシピ》
①切ったナス、トマト、じゃがいも、ジャンボニンニク、しめじと
ツナを汁ごとストウブ鍋に入れる。
②中火にかけ、湯気が出てきたらひと混ぜして
カレーのルーを入れる。
③弱火して10分程度待ったら完成。
私が使ってるストウブ鍋はコチラ↓
カレーのルー
ツナ缶
