日本に居れば何でもそろうけれど、ここオーストラリア、特にクイーンズランドではなかなかそろわないし、日本食スーパーにあるものでも結構高く、おいしくないものばかり・・・
そうなると、自分で作るわけです
クックパット様様・・・・
これさえあれば外国でも結構レア物まで作れちゃうんですよねぇ・・・
そして今かなり主婦の仲間入り（結婚してないだけで主婦の様な物）なので食事を作るのが趣味のようになってるし、時間もたっぷりあるのでね、いろいろやってみたくなるのです・・・
そして今回作ったものは・・・
岩下の新生姜
そして
にんにくのしょうゆ漬け
岩下の新生姜、これまじめにおいしくできて、もう止まらない・・・
マーケットで新生姜買って大量に漬けてみた・・・
甘くなく、辛目の出来で、クックパット様様・・・
そしてにんにくのしょうゆ漬けは今、下漬け中・・・
オーストラリアの日本人がよく、食べたいものはクックパット見れば大体あるからここでも食べれるよって言うけど・・・その通りだった
そして最近作るだけじゃなく、お庭から色んなものを調達してるの
お家のお庭はね、ブリスベンのCITYから近いけれど、なぜかすごく南国調・・・
ここはケアンズかバリかって言う感じなんだけど、今回ちょっと紹介
大きなフランジペニーの木は三種類の色で、５本くらいあるの。
バルコニーから見ると、お花の高さがちょうど目の高さになっていい感じなのね
こんなかんじのでっかい葉っぱもたくさん
もう冬になってきて、だいぶお花が枯れてきてるけど、鳥さんの頭みたいな花
こんな上の方まで緑で被い茂ってて気分は山の中
全然お隣さんが見えないでしょ
隠れてるだけですぐ横にはお隣さんが住んでるの
ポウポウとよばれてるパパイヤもたくさんできててね、まだグリーンだからもう少しで食べれると思う
そして一番のおいしい物は・・・
天然マカデミアンナッツ
今までこの木の下にゴロゴロした物が落ちてるなって思ってたんだけど、
BABYが「これはマカデミアンナッツだよ」って言うの・・・
もう何で今まで教えてくれなかったの
って感じ
だって今までマーケットでわざわざマカデミアンナッツファームの買ってたんだよ
超天然の、すごい新鮮なのが庭にあったんじゃん
絶対殻を割る仕事が嫌だったんじゃないの
もうはしゃぎまくりで拾いましたよ・・・
ボールにめい一杯拾ってもまだまだゴロゴロ・・・
でも殻を割るのが本当に大変・・・
市販のナッツクラッカーなんかびくともせず、
ハンマーで割るんだけど、おいしい物を食べるには一苦労・・・
でも出で来たナッツは本当に新鮮で、味が全然違うの
おいしいの
もうこんなにおいしいナッツ食べれるなんて幸せ
でもBABYとお友達にこの感動を知らせても誰も別にって感じなのね・・・
「普通に家の庭になってることが多いし、今まで住んだ一軒屋にはすべてこの木があった」ってほとんどの人が言うの
なになにマカデミアンナッツってここじゃそんなに普通なものなのって思ってウィキってみたら、ハワイの食べ物と思われているけど、原産はここクイーンズランド
もともとの名前はクイーンズランドナッツとも呼ばれるらしい・・・
何ハワイの食べ物と思ってたよ・・・
なんというか、本当オーストラリア人、宣伝とか商品化意欲が乏しいよねって思っちゃった・・・
でもこれから新鮮なマカデミアンナッツがいつでも食べれそう
うれしぃぃぃ
無いものもたくさんあるけれど、やっぱしオーストラリアは素敵なところです
