2023年９月～12月の内容です。
写真は、先週撮った夕焼け。
タシグナの副作用とも付き合いつつ、
一応継続して飲み続けられている状態。
まぁ、夫いわく
「飲まないと進行しちゃうからね」
飲まざるを得ない、よね・・・。
そんな白血病の闘病もある一方、
心配だったのが塩分制限食。
腎臓が片方なくなってしまったので、
絶対に気をつけなくちゃならない。
醤油や塩、ケチャップやドレッシングに気をつければいいのかな～
なーんて思っていたけれど、
１日６ｇ
つまり１食２ｇ
実際に調理してみると、結構悩む。
醤油と塩こしょうに気をつけるだけじゃ、全然ダメ。
みりんや料理酒にも入ってるの！？
それなら、生姜やニンニクで風味を…
と思ったら、チューブのものには塩分が含まれてる。
ワサビのチューブにも！！
コショウ…でも毎日コショウ味じゃ…。
レトルトなどの既製品はほぼアウト！！
病院で言われた通り、確かに外食は無理だな…
子どもたちはお寿司が好き。
回転寿司で、醤油無しでワサビで食べるなら？
と思ったけど、先ほど書いたとおり、お店のワサビにもおそらく塩分が含まれる。
そもそも、酢飯の時点でアウトっぽい。
月1〜2程度なら外食OKとは言われたものの、慣れるまでは様子見にすることに。
自宅でも、減塩を意識して作らないと、
1食2gでストップしたら、満足な量は食べられなそう。
夫はカレーが好きで、３人前くらい食べるけど、
ルーを使うと普通に１人前で終了になっちゃう。
お味噌汁だって1gくらい含まれてるし、サラダや小鉢をつけたら…
入っている塩分を気にせず、満足な量を食べさせてあげたい。
そう思って、ルーを使わずにスパイスからカレーを作ってみたり。
ツナ缶には意外と含まれていなかったり。
最近は少し慣れて、
気をつければいろいろなものが食べられるな、と
思えるようになりました。