思い返すと、このレストランが蘇ります
農場の中にある優しいお味のベトナム料理
“Reu Restaurant Hoian”
美味しくて旨かった、ベトナム
イメージしていたよりも
優しくて、爽やかな味わい
古来よりの中華の影響に加え
植民地時代にはフランス文化が
融合した、ベトナム料理
海産物も豊富で生野菜や香草が
ふんだんに使われて、なるほどヘルシー
今日は食べ物の写真ばかりです
どうか悪しからず、宜しければ・・
自家農場の新鮮野菜三昧
まさに、菜園の中の極上レストラン
みなさん
こんにちは
🍽️🇻🇳
日常と、非日常
そのバランスが
それぞれを更に
輝かせるのかな
旅の良さは其処
非日常な旅時間
感じた光や陰や
風や匂いや音等
全ての非日常を
味わい尽くして
記憶は醸成され
日常を輝かせる
時間や場所など
何も問われない
・
・
・
左手前のヒューさんのお店での夕食
別のドライバーさんと足掛け6日間の
旅を彼がエスコートしてくれました
大物釣り、そして釣りのガイドが
サーフィンと同じくらい好きなヒューさん
この日は彼が釣り上げた
ローニンアジ(G.T.)のお刺身を戴きました
近頃はベトナムでもお醤油で
お刺身を食べる方が増えているんだとか
心尽くしのおもてなしを戴きました
薄いライスペーパーで巻いて食べること
今や、僕も習慣になっておりまする
・
・
・
刹那でも心揺れ
琴線に触れれば
新たなる日常が
彩りを深くする
だから、僕らは
旅に出るのかな
日常に寄り添い
日々を愛する為
生きるを愉しみ
人生を謳歌する
そんな心の旅が
また訪れん事を
ほんの短いトリップだって
すぐご近所への、お出かけだって
心が喜んでくれれば
それは、“旅”
そんな今の僕の、旅への想いを
今日は綴ってみました
撮影が楽しみになってからは
益々、その思いが強くなったようです
今回のベトナム旅行では、ほとんど
小さなカメラ(ソニーアクションカム)や
iPhone14Proで撮影しましたが
ヒューさんのお店ではニコンD850と
タムロン18.0〜400.0mm f3.5-6.3
レンズを使用しました
ある日僕らは、ベトナム王朝の
歴史が残る都「フエ」の散策へ
42℃の中での遺跡観光💦
人心地つけたのは、宮廷料理が愉しめる
“Y Thao Garden” イータオ・ガーデン
あたかも、玉座の御前にて
食事しているかのような錯覚に・・
庭園も美しい、一軒家を改装したレストラン
伝統の味を現代風にアレンジしているとのこと
・
・
旅の後半、3日間滞在した
Hyatt Regency Danang Resort
& Spa
目覚めれば、ビーチの向こうに
朝陽が輝く、そんな非日常を
記憶の扉の中に閉じ込めたのでした
せめて一日くらい、部屋からも近い
プールサイドのレストランにて
食事を楽しみましょうよと・・・
ハハハ、何故かイタリアン
ベトナムで戴く“ブッラータ”
プールサイドには
よく似合うように感じました
失礼致しました
ご覧いただき
ありがとうございます
ほんのお口直しに