こんにちは(・∀・)ノ
ここのところお店が忙しく、なかなかブログ更新できずにいました。
いちど疲れが溜まるとなかなか抜けない50代半ば。
食生活も乱れて負の連鎖です。
人間にとって食は生きる根幹。
栄養のみならず、やっぱり美味しいものを楽しく食べられてこその食事だと思います。
さて、話は遡りまして昨年の10月のこと。
ラーメン店を開業してから２か月が過ぎた頃に慰労を兼ねて店長と一緒に鹿児島県に従業員研修旅行に出掛けました。
鹿児島空港のある霧島市から車を走らせ鹿児島市内へ。
いつも暮らしている土地とは違う空気を吸い、その土地の風土と味を堪能して自らの血肉にするのが目的のこの旅行。
ご当地グルメは外せません。
最初に訪れたのは『ぢゃんぼ餅』の『平田屋』さんです。
漢字では『両棒餅』と書く鹿児島の名物が食べられるお店です。
店内に入ってまずレジで本数で注文してお会計を済ませます。
席について待っていると提供されました。
柔らかい焼き餅にトロリとした餡がかかっています。
見た目甘そうですが、甘さ控えめで何本でも食べられそう！
箸休めのお漬物もありがたいですね。
すぐに食べ終わってお茶を一服。
ごちそうさまでした😋
とても良いスタートです。
お店の前からは桜島が望めます。
いつもテレビで観ていたあの桜島が目の前にある。
ああ、鹿児島に来たんだなと実感。
初めてなんです。
次に向かったのは鹿児島市の中心にある繁華街『天文館』にある老舗ラーメン店『のり一』さんです。
夜にお酒の〆で食べに来る人が多いそうです。
ワタシには〆のラーメンという概念がないので昼から。
入口入って左側にある券売機で食券を購入してからカウンター席に着席。
スタッフさんに食券をお渡しします。
数名のおばちゃんたちで切り盛りされています。
湯呑みの三色雷紋が可愛らしい🥰
これ欲しいなあ。
この日は運転は店長に任せていたので昼酒。
アルミ製の酒たんぽに入れられた焼酎、最高ですね！
コレで200円は呑兵衛にはたまらないですよ。
ちびりちびりやりながら待っているとさほど待たずに提供されました。
こちらです。どん！
『ラーメン（中）』です。
半濁のスープにチャーシュー２枚、細もやし、青ネギ、焦がしネギ。
なんとも素朴なビジュアルです。
それにしても550円とは驚きの価格！（現在は600円に値上げされてます）。
先ずは麺をひと啜り。
口当たり柔らかな麺に絡むスープは想像していた鹿児島ラーメンとは違いなんともあっさりスッキリとした味わい。
ものの資料によると鶏８：豚２の割合に塩メインで醤油を僅かに使用しているとのこと。
化調も補強に使われているかな？
なんとも優しい味わいのラーメン、ワタシ好みです！ンマイ❗️
ここはまた来なきゃ。
良い勉強になりました。
ごちそうさまでした😋
時間を置かずに次に向かったのは同じく天文館にある『天文館むじゃき』さん。
今や全国区でカップアイスとしても食べられる鹿児島名物のかき氷『白熊』の有名店です。
白熊以外にも普通の食事もできます。
２階に案内されて席に着きます。
店長は『白熊（ベビー）』からの、
『南海の黒熊』！
そんなのふたつも食べてよくお腹壊さないなぁ〜。
ワタシはかき氷を食べないので『きびなご唐揚げ』をアテに焼酎。
昼酒は背徳感あっていいですね！
酔いもいつもより早く回ります。
ごちそうさまでした😋
ほろ酔い気分で次にお邪魔したのは『鹿児島いおワールド水族館』。
ジンベエザメが優雅に泳ぐ姿を観て癒されました。
このあと知覧までドライブして帰ってきてホテルにチェックイン。
夜の天文館が待っています。
続く。