こんにちは(・∀・)ノ
梅雨入りしてから思ったよりも雨は降らず、ちょっと湿度は高いものの過ごしやすい天気が続いている気がします。
梅雨時期に営業したことがないのでラーメンの売り上げにどう影響するのかまだ未知ですが、季節に合わせた限定などで乗り切っていきたいですね。
さて、話は遡って１月のこと。
休みの日にお邪魔したのは川向こうの龍ケ崎市にある『フレンチラーメンの店MATOYA』さんです。
実に１年10か月ぶり！
ワタシの住む印西市からはそれほど遠くはありませんが、県境を渡るというのはハードル高いものです。
メニューボードも新しくなっています。
それにしてもこの価格設定、安すぎるような気がするんですけど。
壁に目をやると新商品のポップが。
『牛DASHIまぜSOBA』です。
スープと〆のご飯付で990円！
なんだか申し訳なくなる価格です。
なので、サイドメニューの『丼セット』から『ビーフカレー丼』もいただくことにしました。
店内の待合スペースで待つこと少しで席に案内されました。
暫し待って提供されました。
こちらです。どん！
彩りよく具材が盛り付けられています。
崩すのがもったいない気分になりますが、よ〜く混ぜてからひと啜り。
もちっとした食感の麺に牛の旨味と具材の旨味がしっかりと絡んで口の中に滑り込みます。
この混沌とした美味しさがまぜそばの醍醐味ですよね〜。
油とカエシだけではなく牛からとったお出汁を使っているので味が強くなりすぎないんですね。
夢中で啜り上げ、麺を食べ終わったらご飯を投入！
丼に残った旨味を全て纏わせて完食！ンマイ❗️
サイドメニューの『ビーフカレー丼』も！
フレンチの技を使ったカレーはコクがあって美味しい〜。
お腹パンパンになりました！
そしてとても良い勉強になりました！
ごちそうさまでした😋