昨日の夕方はコンビニのバイトに入ってました。
まぁ入って来ません、商品が。
発注してあるのに、未着の物がとても多い。
配送が来ても、棚はスカスカなままです。
買い占めようにも、しようがない有様
しかし、なぜ皆トイレットペーパーまで買ってしまうの？
石油ショックじゃないんだよ？
私の家、マジで無くなりそうなんですけど…
。
そして、家にある食品でどれだけ食いつなげるか、ただ今挑戦中です。
私の好物…それは乾物
。
ヒジキやお麩、マロニーに切り干し大根、干し椎茸、
高野豆腐等々…み～んな常温で保存できるんだよ。
停電しても大丈夫。なぁんてエコなんでしょう
。
切り干しはひたひたの水と醤油につけておけば調理せずに食べられるし、
おつゆ麩なんて、私はお腹が空いた時に
そのままかじったりもします。
(味が無くて淋しい人は、シャカシャカポテトの要領で、
ごま塩とかまぶしてみたらどうでしょう？)
原料はグルテン＝タンパク質で、ミネラルも色々含んでいます。
鯉のエサなんて勿体ない。ワシに食わせてくれ～～
昨日、テレビで「お豆腐食べたいのに、売ってない
」
と嘆いている人を見たけど、高野豆腐を水から煮ると柔らか～くなって、
普通のお豆腐にかなり近づきます。
乾物は干すことで味が濃くなって栄養価も上がる
、優れものです。
見た目は茶色っぽい物が多くて地味だけど、とっても賢い！
全日本乾物愛好会(今作った)副会長に
勝手に就任させて頂いたワタクシとしましては、
今こそ！乾物の良さが見直される時ではないか！と、
声を大にして言いたい
です。
会長は大好きな料理研究家、奥薗壽子さん
に
就任依頼要請の予定(ウソ)。