3月、今月と
そこそこ忙しく過ごしていました。
3月、東京へ行って4年ぶりの友人と会いました。
今年の初お花見は東京駅でて
すぐのとこでした
そんなこんなでバタバタしながら
相変わらずお教室にも通っていました。
過去を見直すと
お教室で出会った人に対して文句をブータレていましたが
人から聞く事も大事ですが
自分も向き合って話す大事さを痛感。
誤解は解けて仲良くできるな。
と思う方はできました。
自分もちゃっかりしているというか
和解された方と
秋頃にマルシェのようやイベントで出店しよう
という話に至りました。
彼女は、お金出して
ディプロマをとって卒業されている。
かつ、調理師免許がある！！
ディプロマとると
レシピも使えるから有効に使えるんだな。
と今回、つくづく思いました。
出店は、通ってたお教室の先生が
地元の貸ギャラリーでカフェとお菓子やパンなど販売されており
お菓子やパンでは敵わないし被るので
チョコ🍫にしました。
こういうのを生み出せるように
頑張らなくては！！
それと並行に
最近 どハマり
点心🥟
包むのがホントに難しいんです
蒸篭で蒸しあげた湯気が出ると
わぁー♡と幸せな気分になれるし
何より美味しい
点心も講師まで登り詰めると
商業用でレシピを使える事ができます。
先生へその意思がある事を伝えて
なんとか頑張ろうと思います。
もう、社員は捨てて
アルバイトしながら、マルシェなどで出店して好きな事を仕事にしたい。
その夢を叶えたい
お菓子やパンも好きだけど
絞っていかないとお金がいくらあっても足りない。
点心も優先的にレッスンも開講してくださる配慮があるので応えていかないと。
中華料理にこだわると
調味料も増えていくけど楽しい