2023年が始まり1か月が経ちますね。
早いモノです。
さて。
昨日なんですが
中華料理のお教室で
和食家庭料理を習ってきました
豪華な華々しいお料理に
うわー！と溜息😮💨出る時もありますが。
実際、毎日のお料理に活かせるレシピを
教えてくれる教室がいいな。
という結論に至りました。
今回、巻かないいなり寿司
海老カツ、青菜と椎茸の辛子和え
蒸し物、汁物……など
習って海老カツと蒸し物は再現しました
汁物は、土曜に伺った教室の
生姜たっぷりの汁物にしました
レパートリーが増えていくのは楽しい
初めましてのお教室でした。
知識豊富で基礎がしっかりした先生じゃないと
嫌！という先生なかせの生徒さんから
教わった教室で
先生の知識が深く
色んなアレンジを教えてくださり助かります。
メモとる量がハンパない
中華まんや、餃子、点心も自分で作ってみたいので
通ってみようと思うお教室でした。
帰宅すると。
愛猫のえびす。
涙目になって目ヤニが酷い
猫風邪？！
ぷしゃんとクシャミもするので
ほぼ、猫風邪確定かと思います。
今日は、涙も目ヤニも出てなくて
元気そうですが
薬は飲ませたいと思います。
腹丸出しで、すやすや寝る猫
悪化させるなよー！