また、帰宅が遅くなって、夜ごはんを作るのが面倒くさい時もあるのではないでしょうか。
今回は、すぐに作れて、美肌づくりにとても役立つ簡単ごはんレシピをご紹介します。
■アボカドと納豆の月見ごはんレシピ
ご紹介するのは、“アボカドと納豆の月見ごはん”です。美容によいとされる食材を、ごはんに混ぜ合わせるだけ！ 簡単に作れて美人になれる、一石二鳥の“スーパー美人ごはん”です。
作り方は簡単。アボカド、納豆、卵、きざみのり、しょうゆを用意します。アボカドは1～2センチ角程度に切ります。そして材料をすべてごはんに乗せるだけです。のりはたくさん入れましょう！
納豆とアボカドでお腹がいっぱいになるので、ごはんは少量ですみます。ごはんはなるべく五穀米や玄米を選ぶようにします。
■このごはんが美肌によい理由4つ
レシピをご紹介しましたが、このごはんが美肌によいのはなぜでしょうか。それぞれの食材の栄養素を確認してみましょう。
（1）アボカド
アボカドは“食べる美容液”とも言われ、世界一栄養価の高い果物なのだそうです。
アボカドには、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維、カリウムなどが含まれています。また、アボカドに含まれる脂肪は不飽和脂肪酸なので、積極的に摂りたいものです。
ビタミンCとビタミンEは、一緒に摂ると相乗効果があるので、まさにアボカドは美容と健康維持のために、理想的な食べ物だと言えます。
（2）納豆
納豆には、美容・健康に欠かせない、ビタミン、ミネラル、必須アミノ酸、食物繊維が豊富に含まれています。
また、納豆はイソフラボンを含むことで有名ですよね。イソフラボンは女性ホルモンに似た働きをするので、美肌効果やバストアップ効果、月経不順など女性特有の悩み解決が期待できます。
納豆菌は整腸作用もあり、便秘解消も期待できるので、女性の味方の食材といえます。
（3）卵
卵にも、ビタミン、ミネラルが含まれています。特に卵黄にはコリンが多く含まれ、学習能力アップ、アルツハイマーや認知症、生活習慣病の予防になると言われています。
白身にはリゾチームが含まれているので、細菌繁殖を抑えてくれます。卵の白いひもには、シアル酸が含まれており、細胞の保護をしてくれたり、免疫力を高めてくれます。
（4）のり
のりは、ミネラルやアミノ酸豊富な食材です。主に、カルシウム、鉄、食物繊維が含まれています。貧血予防にも適しています。また生活習慣病予防や、美肌・美髪にもよい食材です。
いかがでしたか？ “アボカドと納豆の月見ごはん”は、こんなにも栄養がいっぱいの食材を一度に摂れてしまう、まさに“スーパー美人ごはん”です！
筆者は、ほぼ毎日食べていますが、食べ始めてまもなく、便秘が解消されました。お肌や体調も安定してきたように感じています。すべて身近なスーパーで手に入る食材ですし、簡単に作れるので、ぜひトライしてみてくださいね。
