伊勢うどん

名物伊勢うどんGET

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11年前の夏の夕方だったかなぁ、伊勢市のうどん屋さんで初めて頂いた伊勢うどん。食感が普通のうどんとは全くの別物で国内カルチャーショック！

つゆは濃いめで夏向きかなぁ。麺は柔らかいというか、もろいというか。コシの讃岐うどんとはベクトルが違う。もっと言えば土俵が違うご当地グルメでした。