シンシア

久々にじゃがいもを買った。

買い置きすると、青くなって芽が出るまで放置しがちなので


使う分だけその日買いする。


初めて「シンシア」という名のじゃがいもを買った。


メークィンかバレイショしか知らない私。

イロイロな名前のじゃがいもがあるのは知っているが、高そうで…


肉じゃがを作らない私は、じゃがいもと言えばカレーである。


ところが、自分で作るカレーはおいしくないので、あまり作らない。


他にじゃがいもの使い道がない。


キンピラや、サラダ、スープなどが好きだが

娘は食べてくれない。


味噌汁にも入れられない。


ホントにずっと長い事、じゃがいもは買わなかった。


シンシアは小粒なので、まず皮のまま茹でて、半分に切って、ニンニクのスライスと一緒にオリーブオイルで炒めた。


味付けは塩のみ。


食べてみると…


甘～い！おいしい。


じゃがいもって、甘いんだ～

新発見でした。