先日、お友達から頂いた筍。
これが本当においしくて、毎年心待ちにしている。
おばあちゃんが米ぬかも唐辛子も持たせてくれるので、私はさばいて灰汁抜き。
最初は時間もかかったけど、もう手馴れたもので、ササっとできる。
皮付きで茹でたいけど鍋に入らず。
おばあちゃんも皮をとって茹でても大丈夫よ。
味もそう、落ちないから。と教えてもらった。
そして、ワラビ。
これは近くに秘密の場所があって、ボクと2人で夕方、採りに行ってきた。
2、3日すると気になるので、ちょっと付き合ってよ。と言ってはとりにいき、おすそ分けしたりしながらだいぶ、楽しめた。
昨日のお夕飯は、筍の天ぷらとワラビの煮物。
筍のお吸い物がまた、絶品！
いやいや、旬とは、素晴らしい。
留守がちな父さんと今朝2人で散歩したら
楽しかった。
ほんの15分。
ここでワラビをとるのよ。と教えたら、楽しそうにとり始めた。
仕事が忙しくて久しぶりに寝られた！そうで、そんな朝に土に触れると、都会育ちの父さんも、気持ちがスッとする、と言っていました。
そして、荷物をまとめ、仕事をして、また出張へ。大変だ。
週末からのお休み。
今回は予定なし。
どうしよう…