久々に、近くの農家がやっている直売所でお野菜を大量購入。
いつも行っている近所の飲み屋で知り合った子が三代目で、
家族経営をしている農家さん。
大根葉付で丸々一本、小松菜、トマト、卵、みず菜、からし菜、白菜半分など等。
おまけでブロッコリーと、もう一本大根もつけてくれた。感謝♪
これだけ買っても、2千円もいかない。金額だけではなく、地の物旬の物
というのが何より嬉しくて、何より美味しい。
お野菜は傷むのも早いので、大量購入してしまうとどう食べるか、調理するか
ちょっとプレッシャーにもなるけれど、今週はこのお野菜を無駄なく使い切りたい。
昔は、食材に対して余りこだわりがなく、無駄にしてしまっても何も感じなかった。
働いていたとき、外で昼食を買って全て食べれず、半分以上破棄してしまっても
何とも感じなかったけれど、何かで目にした“食べ物を無駄にするのはお金を捨てて
いるのと同じこと”という文言にはっとさせられたことを覚えている。
旬のものを出来るだけ早く、食したほうが良いのはもちろんだけど、
二人暮らしのうちではどうしても残ってしまうこともある。
今は冷凍等の保存方法もある訳だから、今回は全て無駄にせず、使い切りたい。
料理や炊事、掃除など、家事全般は本来頭を使う作業。
何気なくやっているようで、お金のやりくりとか、作業の手順とか、本気で取り組むと、
結構頭も体も使う。
地の物、旬の物を取り入れつつ、無理せず今のスタイルにあった生活を作っていきたい。
今年と来年では状況も変わっているかもしれないけれど、まずは今、今の瞬間を大切に。